Картофель фри из поленты с соусом маринара

Картофель фри из поленты с соусом маринара - это вкусная и простая в приготовлении закуска, от которой ваши вкусовые рецепторы будут жаждать добавки. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит хрустящую текстуру картофеля фри и пикантный вкус соуса маринара.

Для приготовления этого блюда на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1/2 стакана поленты
- 1 стакан воды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/4 чайной ложки чесночного порошка
- 1/4 стакана цельнозерновой муки
- 1/4 стакана растительного масла
- 1/2 стакана соуса маринара

Для начала доведите воду до кипения в кастрюле среднего размера. Добавьте поленту, соль, черный перец и чесночный порошок и перемешайте до получения однородной массы. Уменьшите огонь до низкого и варите 5-7 минут, периодически помешивая, пока полента не станет густой и кремообразной.
Вылейте поленту в смазанную жиром форму для выпечки размером 8х8 дюймов и разровняйте лопаточкой. Дайте ей остыть в течение 30 минут или до тех пор, пока она не станет упругой и твердой.
Когда полента остынет, нарежьте ее на кусочки в форме жареной картошки. В неглубокой посуде смешайте муку с щепоткой соли и перца. Обмакните каждый кусочек поленты в мучную смесь, стряхивая излишки.
Разогрейте растительное масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Когда масло нагреется, выложите поленту фри в один слой и готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны, или до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.
Подавайте хрустящий картофель фри из поленты с соусом маринара на гарнир.
Это блюдо представляет собой идеальное сочетание хрустящей и кремовой текстуры с пикантным и острым вкусом соуса маринара. Это отличная закуска для любого случая, которую можно легко разнообразить различными специями и соусами для макания.
Тип блюда: Закуска
Основные ингредиенты: Полента, соус маринара, мука