Жареные цуккини с укропным соусом
Жареные цуккини с укропным соусом - это вкусная и полезная закуска, которая идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из свежих цуккини, покрытых хрустящей панировочной крошкой, и подается со сливочным укропным соусом. Сочетание хрустящих цуккини и терпкого укропного соуса обязательно понравится всем.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для цуккини фри:
- 2 средних цуккини, порезанных на кусочки
- 1 чашка панировочных сухарей
- 1/2 чашки тертого сыра пармезан
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 2 яйца, взбитых
Для укропного соуса:
- 1/2 стакана простого греческого йогурта
- 1/4 стакана майонеза
- 1 столовая ложка измельченного свежего укропа
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1/4 чайной ложки чесночного порошка
- соль и перец по вкусу
Для начала разогрейте духовку до 425°F. Застелите лист для выпечки пергаментной бумагой и отложите в сторону.
В мелкой посуде смешайте вместе панировочные сухари, сыр пармезан, чесночный порошок, соль и перец. В другой неглубокой посуде взбейте яйца.
Обмакните каждую картофелину из цуккини во взбитые яйца, затем обмакните в смесь сухарей. Выложите картофель фри на подготовленный лист для выпечки.
Запекайте картофель фри из цуккини в течение 20-25 минут, или пока он не станет золотисто-коричневым и хрустящим.
Пока картофель фри запекается, приготовьте укропный соус. В небольшой миске смешайте греческий йогурт, майонез, укроп, лимонный сок, чесночный порошок, соль и перец.
Когда картофель фри из цуккини будет готов, выньте его из духовки и дайте ему остыть в течение нескольких минут. Подавайте их с укропным соусом на гарнир.
Хрустящий картофель фри из цуккини с укропным соусом - идеальная закуска для любого случая. Они хрустящие снаружи, нежные внутри, а укропный соус придает им пикантный и сливочный вкус, который прекрасно дополняет цуккини. Это блюдо - отличный способ получить дневную норму овощей и при этом насладиться вкусной и сытной закуской.
Тип блюда: Закуска
Основные ингредиенты: Цуккини, панировочные сухари, укроп
