Креплах с курицей с карри
Креплах с курицей с карри - это вкусное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой разновидность пельменей, наполненных смесью курицы с карри и овощей. Блюдо готовится с использованием комбинации специй и трав, которые придают ему уникальный и восхитительный вкус.
Ингредиенты:
Для начинки:
- 1 фунт куриных грудок без костей и кожи, порезанных на небольшие кусочки
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, 1 столовая ложка порошка карри
- 1 чайная ложка молотого кумина
- 1 чайная ложка молотого кориандра
- 1/2 чайной ложки молотой куркумы
- 1/2 чайной ложки молотой корицы
- 1/2 чайной ложки молотого имбиря
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1 чашка замороженного горошка и моркови
- 1/4 чашки рубленой свежей кинзы
Для теста:
- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 яйца
- 1/2 стакана воды
Инструкции:
1. В большой сковороде разогрейте 1 столовую ложку масла на средне-высоком огне. Добавьте курицу и готовьте до подрумянивания со всех сторон, около 5 минут.
2. Добавьте в сковороду лук и чеснок и готовьте до размягчения, около 3 минут.
3. Добавьте в сковороду порошок карри, кумин, кориандр, куркуму, корицу, имбирь, соль и перец и перемешайте.
4. Добавьте в сковороду замороженный горошек и морковь и готовьте до готовности, около 2 минут.
5. Снимите сковороду с огня и добавьте кинзу.
6. В большой миске взбейте вместе муку и соль. Добавьте яйца и воду и перемешайте до образования теста.
7. На посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто до толщины 1/8 дюйма. Разрежьте тесто на 3-дюймовые квадраты.
8. Положите столовую ложку куриной начинки в центр каждого квадрата. Сложите тесто поверх начинки, чтобы получился треугольник. Прижмите края теста друг к другу, чтобы запечатать.
9. Доведите до кипения большую кастрюлю подсоленной воды. Добавьте креплах в кастрюлю и варите, пока они не всплывут на поверхность, около 5 минут.
10. Подавайте креплах горячими с вашим любимым соусом для макания.
Внешний вид и вкус:
Креплах с курицей с карри - это пикантное и ароматное блюдо, которое обязательно понравится. Пельмени наполнены смесью курицы с карри и овощей, приправленных смесью специй и трав. Тесто мягкое и нежное, а начинка сочная и ароматная. Блюдо имеет красивый золотистый цвет и украшено свежей кинзой, которая придает блюду дополнительный цвет и аромат.
Тип блюда: Пельменная закуска
Основные ингредиенты: Курица, порошок карри, мука
