Пельмени с курицей карри и кокосовым соусом
Пельмени с курицей карри и кокосовым соусом - вкусное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. В этом блюде сочетаются нежная курица, ароматные специи и сливочно-кокосовый соус, который заставит ваши вкусовые рецепторы желать большего.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для пельменей:
- 1 фунт куриного фарша
- 1/2 стакана измельченного лука
- 1/4 стакана измельченной кинзы
- 2 столовые ложки порошка карри
- 1 столовая ложка измельченного чеснока
- 1 столовая ложка измельченного имбиря
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1 упаковка оберток для пельменей
Для кокосового соуса:
- 1 банка кокосового молока
- 1 столовая ложка порошка карри
- 1 столовая ложка измельченного чеснока
- 1 столовая ложка измельченного имбиря
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка коричневого сахара
- 1/2 чайной ложки соли
Чтобы приготовить пельмени, смешайте в миске куриный фарш, лук, кинзу, порошок карри, чеснок, имбирь, соль и черный перец. Положите ложку смеси на пельменную обертку и сверните ее в форме полумесяца. Повторять, пока не будет израсходована вся смесь.
Для приготовления кокосового соуса нагрейте кокосовое молоко в сотейнике на среднем огне. Добавьте порошок карри, чеснок, имбирь, соевый соус, коричневый сахар и соль. Перемешивайте до тех пор, пока соус не станет хорошо сочетаться и не прогреется.
Для приготовления пельменей доведите до кипения воду в кастрюле. Добавить пельмени и варить 3-4 минуты или пока они не всплывут на поверхность. Вынуть клецки шумовкой и переложить на тарелку.
При подаче полейте пельмени кокосовым соусом и украсьте рубленой кинзой. Это блюдо лучше всего подавать горячим, оно идеально подходит для уютного вечера или званого ужина с друзьями.
Пельмени с курицей карри и кокосовым соусом - это блюдо фьюжн, сочетающее в себе вкусы Азии и Карибского бассейна. Нежная курица и ароматные специи прекрасно сочетаются со сливочно-кокосовым соусом, создавая одновременно соленое и сладкое блюдо. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит яркие вкусы и экзотическую кухню.
