Яйца с карри

Яйца с карри - пикантный поворот к классической закуске
Яйца с карри - это вкусный и уникальный поворот к классическому рецепту яиц с карри. Эти яйца наполнены ароматом и специями, что делает их идеальной закуской для любого случая. Благодаря сливочной и терпкой начинке эти яйца обязательно понравятся вашим гостям.

Ингредиенты (на 6 персон):

- 6 вареных яиц
- 1/4 стакана майонеза
- 1 столовая ложка дижонской горчицы
- 1 чайная ложка порошка карри
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1 столовая ложка рубленой свежей кинзы

Советы по приготовлению:

- Чтобы сварить яйца вкрутую, положите их в кастрюлю с холодной водой и доведите до кипения. После закипания уменьшить огонь до низкого и варить в течение 10 минут. Снимите с огня и положите яйца в миску с ледяной водой для охлаждения.
- Чтобы легко очистить яйца, слегка постучите ими по твердой поверхности и покатайте их между ладонями, чтобы снять скорлупу.
- Для приготовления заправки смешайте майонез, дижонскую горчицу, порошок карри, соль и черный перец до однородности. Добавьте измельченную кинзу.
- Разрезать вареные яйца пополам вдоль и вынуть желтки. Разомните желтки вилкой и смешайте их с начинкой..
- Выложить начинку в яичные белки и при желании дополнительно украсить кинзой.
Внешний вид и вкус:
Яйца с начинкой карри - красивая и яркая закуска, которая украсит любой стол. Сливочная начинка прекрасно сочетается с пряным порошком карри и терпкой дижонской горчицей. Свежая кинза придает блюду яркий вкус и зелень. Эти яйца обязательно придутся по вкусу всем гостям, и они захотят еще.