Маринованные овощи с укропом

Маринованные овощи с укропом - это вкусная и полезная закуска, от которой ваши вкусовые рецепторы будут жаждать добавки. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит острый и кислый вкус маринованных огурцов. Рецепт прост в исполнении и требует всего нескольких ингредиентов.

Ингредиенты:

- 1 стакан воды
- 1 стакан белого уксуса
- 1/4 стакана кошерной соли
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка семян укропа
- 1 столовая ложка черного перца
- 1 лавровый лист
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- Ассорти овощей (морковь, огурцы, редис, цветная капуста и т.д.)

Порции: 4

Советы по приготовлению:

- Для достижения наилучших результатов используйте свежие и твердые овощи.
- Обязательно стерилизуйте банки, прежде чем использовать их для хранения маринованных овощей.
- Перед подачей на стол дайте овощам настояться в рассоле не менее 24 часов.

Процесс приготовления:

1. В большой кастрюле соедините воду, уксус, соль, сахар, семена укропа, черный перец горошком, лавровый лист и измельченный чеснок. Доведите до кипения и помешивайте, пока соль и сахар не растворятся.
2. Снимите с огня и дайте рассолу остыть до комнатной температуры.
3. Нарежьте овощи на кусочки и плотно уложите их в стерилизованные банки.
4. Залейте овощи остывшим рассолом, чтобы они были полностью покрыты.
5. Закройте банки и оставьте их на 24 часа при комнатной температуре.
6. Храните маринованные овощи в холодильнике до 2 недель.
Внешний вид и вкус:
Маринованные овощи с укропом - это яркое и красочное блюдо, которое украсит любой стол. Овощи получаются хрустящими и пикантными, с легкой сладостью от сахара. Укроп и чеснок придают пикантный вкус, который дополняет кислинку рассола. Это блюдо идеально подходит в качестве закуски или гарнира к любому блюду.
Тип: Маринованные овощи
Основные ингредиенты: Уксус, Семена укропа, Овощи