Обертки долма с виноградными листьями и сыром фета

Обертки долма с виноградными листьями и сыром фета - это вкусная и полезная закуска, которая произведет впечатление на ваших гостей. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит средиземноморскую кухню и хочет попробовать что-то новое. Сочетание виноградных листьев и сыра фета создает уникальный вкус, который заставит ваши вкусовые рецепторы желать большего.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 банка виноградных листьев
- 1 чашка вареного риса
- 1/2 чашки раскрошенного сыра фета
- 1/4 чашки измельченной свежей петрушки
- 1/4 чашки измельченной свежей мяты
- 1/4 чашки измельченного свежего укропа
- 1/4 чашки измельченного лука
- 1/4 чашки оливкового масла
- 1/4 чашки лимонного сока
- Соль и перец по вкусу

Советы по приготовлению:

- Тщательно промойте виноградные листья перед использованием, чтобы удалить излишки соли.
- Используйте острый нож, чтобы мелко нарезать зелень, чтобы она равномерно распределилась по начинке.
- Будьте осторожны, чтобы не перегрузить виноградные листья, так как они могут лопнуть во время приготовления.

Инструкции:

1. В большой миске смешайте вместе вареный рис, сыр фета, зелень, лук, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
2. Возьмите один виноградный лист и положите его на ровную поверхность блестящей стороной вниз. Выложите небольшое количество начинки в центр листа.
3. Сложите нижнюю часть листа поверх начинки, затем сложите боковые стороны к центру. Плотно сверните лист, чтобы получился небольшой пакет.
4. Повторите с оставшимися виноградными листьями и начинкой.
5. Положите упаковки с долмой в большую кастрюлю изнаночной стороной вниз. Добавьте столько воды, чтобы она покрывала обертки, и доведите до кипения.
6. Уменьшите огонь до низкого и варите 30-40 минут, или пока виноградные листья не станут мягкими.
7. Подавайте обертки долма теплыми или комнатной температуры, по желанию украсив зеленью.
Внешний вид и вкус:
Обертывания долма с виноградными листьями и сыром фета - красивое и яркое блюдо, которое придаст элегантность любому столу. Виноградные листья придают слегка терпкий вкус, который прекрасно уравновешивается сливочно-соленым сыром фета. Зелень придает блюду свежие и ароматные нотки, превращая его в истинное наслаждение для чувств.
Тип блюда: Закуска
Основные ингредиенты: Виноградные листья, сыр фета, рис