Эквадорский яичный салат с ллапингачос
Эквадорский яичный салат с ллапингачос: Вкусное и питательное блюдо
Ищете вкусное и полезное блюдо, которое удовлетворит ваши желания? Попробуйте эквадорский яичный салат с ллапингачос! Это блюдо представляет собой идеальное сочетание свежих овощей, вареных яиц и хрустящего ллапингачос, традиционного эквадорского картофельного пирога. Его легко приготовить, и оно идеально подходит для любого приема пищи в течение дня.
Ингредиенты:
Для яичного салата:
- 4 вареных яйца, измельченных
- 1/2 стакана измельченного красного лука
- 1/2 стакана измельченных помидоров
- 1/2 стакана измельченного огурца
- 1/4 стакана измельченной кинзы
- 1/4 стакана майонеза
- 1 столовая ложка сока лайма
- Соль и перец по вкусу
Для лапингачос:
- 2 чашки картофельного пюре
- 1/2 чашки тертого сыра
- 1/4 чашки измельченного лука
- 1/4 чашки измельченной кинзы
- 1/2 чайной ложки молотого кумина
- Соль и перец по вкусу
- 1 столовая ложка растительного масла
Инструкции:
1. Чтобы приготовить яичный салат, соедините в миске измельченные яйца, красный лук, помидоры, огурец и кинзу.
2. В отдельной миске смешайте майонез, сок лайма, соль и перец. Добавьте заправку в яичный салат и хорошо перемешайте.
3. Чтобы приготовить лапингачос, смешайте в миске картофельное пюре, тертый сыр, лук, кинзу, кумин, соль и перец.
4. Разделите смесь на 8 равных порций и сформируйте из них лепешки.
5. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лепёшки и готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
6. Подавайте яичный салат с ллапингачос на гарнир.
Внешний вид и вкус:
Эквадорский яичный салат с ллапингачос - это красочное и аппетитное блюдо, которое порадует ваши чувства. Яичный салат имеет сливочный и терпкий вкус с идеальным балансом ароматов. Ллапингачос хрустящие снаружи и мягкие внутри, с сырным и пикантным вкусом. Вместе они создают вкусное и питательное блюдо, которое оставит вас сытыми и зарядит энергией.
Тип блюда: Салат и картофельный пирог
Основные ингредиенты: Яйца, Картофель, Сыр
