Рецепты PRO - Яично-картофельные слойки с карри

Яично-картофельные слойки с карри

Яично-картофельные слойки с карри - рецепт вкусной закуски
Ищете рецепт вкусной закуски, которую легко приготовить и которая обязательно произведет впечатление на ваших гостей? Обратите внимание на яично-картофельные слойки с карри! Это пикантное блюдо представляет собой идеальное сочетание вкусов и текстур: хрустящая кондитерская оболочка наполнена богатой и ароматной смесью картофеля и яиц с карри.
Для приготовления этого блюда вам понадобится несколько основных ингредиентов. Для каждой порции вам понадобится один лист слоеного теста, одна средняя картофелина, одно яйцо, одна столовая ложка порошка карри, одна столовая ложка растительного масла, щепотка соли и перца. Вам также понадобится лист для выпечки и пергаментная бумага.
Для начала разогрейте духовку до 400 градусов по Цельсию. Очистите картофель и нарежьте его мелкими кубиками, затем отварите в подсоленной воде до готовности. Слейте воду и отложите картофель в сторону, чтобы он остыл. В небольшой миске взбейте яйцо с щепоткой соли и перца.
Затем разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте порошок карри и помешивайте несколько секунд до появления аромата. Добавьте остывший картофель и перемешайте, чтобы он покрылся смесью карри. Готовьте несколько минут, пока картофель слегка не подрумянится и не станет хрустящим.
Разрежьте лист слоеного теста на четыре равных квадрата. Положите ложку картофельной смеси в центр каждого квадрата, оставив по краям кайму из теста. Смажьте края теста взбитым яйцом, затем сложите тесто поверх начинки, чтобы получился треугольник. Плотно прижмите края друг к другу, чтобы запечатать слойки.
Выложите слойки на лист для выпечки, застеленный пергаментной бумагой. Смажьте верхушки оставшимся взбитым яйцом. Выпекайте в течение 15-20 минут, или пока тесто не станет золотисто-коричневым и хрустящим.
Когда слойки будут готовы, выньте их из духовки и дайте им остыть в течение нескольких минут перед подачей. Яично-картофельные слойки с карри - идеальная закуска для любого случая, с восхитительным сочетанием вкусов и текстур, которое обязательно понравится. Попробуйте их сегодня и убедитесь в этом сами!
Тип блюда: Закуска