Яичный салат с запеченной свеклой и сыром Фета

Яичный салат с запеченной свеклой и сыром Фета - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого приема пищи в течение дня. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание белка, клетчатки и полезных жиров, благодаря которым вы будете чувствовать себя сытыми и довольными.

Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 2 вареных яйца, измельченных
- 1 запеченная свекла среднего размера, измельченная
- 1/4 стакана раскрошенного сыра фета
- 1 столовая ложка измельченной свежей петрушки
- 1 столовая ложка измельченного свежего укропа
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка лимонного сока
- Соль и перец по вкусу

Для начала разогрейте духовку до 400°F. Вымойте и очистите свеклу, затем нарежьте ее на мелкие кусочки. Обмажьте свеклу оливковым маслом, солью и перцем, затем выложите на лист для выпечки. Запекайте свеклу в духовке в течение 20-25 минут, или пока она не станет нежной и слегка карамелизированной.
Пока свекла запекается, нарежьте вареные яйца и смешайте их с сыром фета, петрушкой, укропом, лимонным соком, солью и перцем. Когда свекла будет готова, добавьте ее в яично-феттовую смесь и перемешайте все вместе.
Яичный салат с печеной свеклой и сыром фета готов к подаче! Это блюдо идеально подходит для легкого обеда или здорового перекуса. Внешний вид этого блюда красочный и яркий, насыщенный красный цвет свеклы контрастирует с ярко-желтым цветом яиц. Вкус представляет собой идеальный баланс сладкого и соленого, а сливочный вкус сыра фета связывает все воедино.
Тип блюда: Салат
Основные ингредиенты: Яйца, Свекла, Сыр Фета