Яичный салат с жареной цветной капустой и заправкой тахини

Яичный салат с жареной цветной капустой и заправкой тахини - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого приема пищи в течение дня. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание жареной цветной капусты, вареных яиц и сливочной заправки тахини, которая заставит ваши вкусовые рецепторы желать большего.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1/2 стакана обжаренных соцветий цветной капусты
- 2 вареных яйца, измельченных
- 1 столовая ложка измельченной свежей петрушки
- 1 столовая ложка измельченного свежего шнитт-лука
- 1 столовая ложка тахини
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 столовая ложка оливкового масла
- соль и перец по вкусу

Для начала разогрейте духовку до 400°F. Нарежьте цветную капусту на мелкие соцветия и обмажьте их оливковым маслом, солью и перцем. Запекайте цветную капусту в духовке в течение 20-25 минут, или пока она не станет нежной и золотисто-коричневой.
Пока цветная капуста запекается, сварите яйца вкрутую. Когда они сварятся, очистите их и нарежьте на мелкие кусочки.
В небольшой миске взбейте вместе тахини, лимонный сок и оливковое масло до однородности. Приправьте солью и перцем по вкусу.
В большой миске соедините обжаренную цветную капусту, рубленые яйца, петрушку и шнитт-лук. Полейте сверху заправкой тахини и перемешайте все вместе до полного объединения.
Этот яичный салат с жареной цветной капустой и заправкой тахини - идеальное блюдо для любого случая. Это полезное и ароматное блюдо, которое легко приготовить и которое произведет впечатление на ваших гостей. Жареная цветная капуста придает блюду ореховый и слегка сладковатый вкус, а сливочная заправка тахини объединяет все вместе. Рубленые яйца придают блюду белковый вкус и приятную текстуру.
Тип блюда: Салат
Основные ингредиенты: Жареная цветная капуста, вареные яйца, заправка тахини