Сациви из баклажанов и помидоров со сливочной ореховой заправкой

Сациви из баклажанов и помидоров со сливочной ореховой заправкой - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. В этом блюде сочетаются баклажаны, помидоры и сливочная ореховая заправка, которая заставит ваши вкусовые рецепторы желать большего.

Для приготовления этого блюда на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 небольшой баклажан, нарезанный ломтиками
- 1 небольшой помидор, нарезанный ломтиками
- 1/4 стакана грецких орехов
- 1/4 стакана простого греческого йогурта
- 1/4 стакана воды
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1/2 ч.л. молотого кориандра
- 1/2 ч.л. молотого кумина
- 1/4 ч.л. паприки
- Соль и перец по вкусу

Для начала разогрейте духовку до 400°F. Выложите нарезанные баклажаны и помидоры на лист для выпечки и приправьте солью и перцем. Запекайте в духовке в течение 20-25 минут или до готовности.
Пока овощи запекаются, приготовьте сливочную ореховую заправку. В блендере или кухонном комбайне соедините грецкие орехи, греческий йогурт, воду, чеснок, кориандр, кумин, паприку, соль и перец. Взбивайте до получения гладкой и кремообразной массы.
Когда овощи обжарятся, разложите их на тарелке и полейте сверху сливочно-ореховой заправкой. По желанию украсьте свежей зеленью или измельченными орехами.
Блюдо "Сациви из баклажанов и томатов со сливочной ореховой заправкой" представляет собой идеальное сочетание пикантного и сливочного вкусов. Обжаренные баклажаны и помидоры придают дымный и сладкий вкус, а сливочная ореховая заправка - ореховый и острый вкус. Это блюдо идеально подходит в качестве гарнира или легкого обеда.
Тип блюда: Вегетарианская закуска
Основные ингредиенты: Баклажан, Помидор, Грецкие орехи