Баклажаново-пармезановый панини

Баклажаново-пармезановый панини - вкусный итальянский сэндвич
Баклажаново-пармезановый панини - это классический итальянский сэндвич, который идеально подходит для обеда или ужина. Это блюдо готовится из хрустящего хлеба, сочных баклажанов и расплавленного сыра, что делает его аппетитным угощением для любого любителя еды. Если вы ищете вкусный и простой в приготовлении сэндвич, то этот рецепт панини с баклажанами и пармезаном идеально вам подойдет.

Ингредиенты (на 2 порции):

- 1 большой баклажан, нарезанный кружочками толщиной 1/4 дюйма
- 1 стакан муки
- 2 яйца, взбитых
- 1 стакан итальянских сухарей
- 1/2 стакана тертого сыра пармезан
- 4 ломтика сыра моцарелла
- 4 ломтика хлеба
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу

Советы по приготовлению:

- Для достижения наилучших результатов используйте свежие баклажаны.
- Убедитесь, что баклажаны нарезаны равномерно, чтобы обеспечить равномерное приготовление.
- Используйте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы баклажаны не прилипали к сковороде.
- Используйте итальянские панировочные сухари для более аутентичного вкуса.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. Приправьте ломтики баклажанов солью и перцем.
3. Поместите муку, взбитые яйца и панировочные сухари в отдельные миски.
4. Обмакните каждый ломтик баклажана в муку, затем в яйцо и, наконец, в панировочные сухари.
5. Нагрейте оливковое масло в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне.
6. Обжарьте ломтики баклажанов по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
7. Выложите приготовленные ломтики баклажанов на лист для выпечки.
8. Посыпьте каждый ломтик тертым сыром пармезан и ломтиком сыра моцарелла.
9. Запекайте в духовке 5-7 минут, пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться.
10. Поджарьте ломтики хлеба.
11. Соберите сэндвич, положив ломтики баклажана на хлеб.
12. Подавайте горячим и наслаждайтесь!
Внешний вид и вкус:
Баклажаново-пармезановый панини - это красивый сэндвич с золотисто-коричневым хлебом, хрустящими баклажанами и расплавленным сыром. Аромат блюда неотразим, а вкус еще лучше. Баклажаны прекрасно прожарены, а сыр придает сэндвичу сливочный и пикантный вкус. Хлеб хрустящий снаружи и мягкий внутри, что делает его идеальным сосудом для баклажанов и сыра.
Тип блюда: Итальянский сэндвич
Основные ингредиенты: Баклажан, сыр Пармезан, сыр Моцарелла