Фаршированные фалафелем грибы с соусом тахини

Фаршированные фалафелем грибы с соусом тахини - вкусная веганская закуска
Если вы ищете веганскую закуску с богатым вкусом, обратите внимание на эти фаршированные фалафелем грибы с соусом тахини. Это блюдо идеально подходит для развлечения гостей или в качестве вкусной закуски для себя.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 16 больших грибов
- 1 чашка готового фалафеля
- 1/4 чашки рубленой петрушки
- 1/4 чашки рубленого лука
- 1/4 чашки панировочных сухарей
- 1/4 чашки тахини
- 1/4 чашки воды
- 1/4 чашки лимонного сока
- 1 зубчик чеснока, рубленый
- Соль и перец по вкусу

Советы по приготовлению:

- Выбирайте крупные грибы, упругие и с глубокой шляпкой, чтобы удержать начинку.
- Удалите ножки и аккуратно выскребите жабры ложкой, чтобы освободить место для начинки.
- С помощью кухонного комбайна смешайте фалафель, петрушку, лук и панировочные сухари в грубую смесь.
- Смешайте тахини, воду, лимонный сок, чеснок, соль и перец для приготовления соуса.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. В миске перемешайте смесь для фалафеля ложкой до получения однородной массы.
3. Нафаршируйте каждую грибную шляпку смесью фалафеля и выложите их на лист для выпечки.
4. Запекайте в течение 20-25 минут или пока грибы не станут мягкими, а фалафель не приобретет золотисто-коричневый цвет.
5. Полейте фаршированные грибы соусом тахини и подавайте горячими.
Внешний вид и вкус:
Эти фаршированные фалафелем грибы с соусом тахини - прекрасное зрелище. Золотисто-коричневая смесь фалафеля прекрасно контрастирует с темно-коричневыми шляпками грибов. Соус тахини придает сливочный, терпкий вкус, который дополняет земляной вкус грибов и остроту фалафеля. Блюдо получается хрустящим снаружи и мягким внутри, что делает его идеальной закуской.
Тип блюда: Веганская закуска

Основные ингредиенты:

- Грибы
- Фалафель
- Соус тахини