Баклажаны с чесноком и чили

Баклажаны с чесноком и чили - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо - отличный способ насладиться вкусом баклажанов, чеснока и чили в одном блюде. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить это блюдо в несколько простых шагов.

Ингредиенты:

- 2 баклажана среднего размера
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 красный чили, нарезанный
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка устричного соуса
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 1/4 стакана воды
- Соль и перец по вкусу
- Нарезанный зеленый лук для украшения

Инструкции:

1. Баклажаны нарезать на кусочки и отложить в сторону.
2. В небольшой миске смешать соевый соус, устричный соус, сахар, кукурузный крахмал и воду. Отложить в сторону.
3. Разогреть растительное масло в сковороде на средне-сильном огне. Добавить измельченный чеснок и нарезанный чили и обжаривать 1-2 мин. до появления аромата.
4. Добавить в сковороду баклажаны и жарить, помешивая, 5-7 мин. до мягкости баклажанов.
5. Вылить смесь соусов на баклажаны и жарить еще 2-3 минуты, пока соус не загустеет и не покроет баклажаны.
6. Приправить солью и перцем по вкусу.
7. Посыпать рубленым зеленым луком и подавать горячим.
Баклажаны с чесноком и чили - это идеальное сочетание пряных и соленых вкусов. Баклажаны получаются нежными и сочными, а чеснок и чили придают им приятную остроту. Соус - сладкий и соленый, что делает это блюдо идеальным дополнением к рису или лапше.