Рецепт барабульки в чесночно-имбирной глазури
Рецепт барабульки в чесночно-имбирной глазури: Вкусная закуска
Ищете вкусную закуску, которая поразит ваших гостей? Попробуйте приготовить барабульки в чесночно-имбирной глазури! Это блюдо представляет собой идеальное сочетание сладкого и соленого вкусов, которое заставит ваши вкусовые рецепторы желать большего. В этом рецепте мы шаг за шагом покажем, как приготовить это аппетитное блюдо.
Ингредиенты (на 4 персоны):
- 1 фунт куриных барабанов
- 1/4 стакана соевого соуса
- 1/4 стакана меда
- 2 ст. л. рисового уксуса
- 1 ст. л. тертого имбиря
- 1 ст. л. измельченного чеснока
- 1/4 ч. л. хлопьев красного перца
- 1 ст. л. кукурузного крахмала
- 1 ст. л. воды
- 1 ст. л. растительного масла
- Кунжутные семена и рубленый зеленый лук для гарнира
Советы по приготовлению:
- Чтобы барабульки получились хрустящими, перед приготовлением промокните их насухо бумажными полотенцами.
- Чтобы барабульки не прилипали ко дну, используйте сковороду с антипригарным покрытием.
- Не перегружайте сковороду при приготовлении барабулек. Это позволит им равномерно прожариться и стать хрустящими.
Процесс приготовления:
1. Разогрейте духовку до 400°F.
2. В небольшой миске взбейте вместе соевый соус, мед, рисовый уксус, имбирь, чеснок и хлопья красного перца.
3. В отдельной миске смешать кукурузный крахмал и воду до однородной консистенции.
4. Нагреть растительное масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на средне-сильном огне. Добавить барабульки и готовить по 5-7 мин. с каждой стороны до золотистой корочки.
5. Перенести барабульки на лист для выпечки, выстеленный пергаментной бумагой.
6. Кисточкой смазать барабульки смесью соевого соуса и запекать в течение 10-12 минут, пока глазурь не станет карамельной, а барабульки не прожарятся до конца.
7. Гарнировать семенами кунжута и рубленым зеленым луком.
Внешний вид и вкус:
Барабульки в чесночно-имбирной глазури имеют красивый золотисто-коричневый цвет с липкой, сладко-соленой глазурью. Барабульки хрустящие снаружи и сочные внутри. Имбирь и чеснок придают им тонкий аромат, дополняющий сладость меда. Блюдо идеально подходит в качестве закуски или основного блюда.
