Рецепт чесночных узлов

Рецепт чесночных узлов: Вкусные и простые в приготовлении
Чесночные узелки - это классическая итальянская закуска, которая идеально подходит для любого случая. Эти пикантные узелки делаются из мягкого и жевательного теста, которое пропитано чесноком и травами, что делает их ароматным и сытным угощением. В этом рецепте мы расскажем вам, как приготовить чесночные узелки, которые обязательно произведут впечатление на ваших гостей.

Ингредиенты (на 4 персоны):

- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1 ст. ложка активных сухих дрожжей
- 1 ч. ложка соли
- 1 ч. ложка сахара
- 1/2 стакана теплой воды
- 1/4 стакана оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 1 ч. ложка сушеного орегано
- 1 ч. ложка сушеного базилика
- 1/4 стакана тертого сыра пармезан

Советы по приготовлению:

- Убедитесь, что вода теплая, но не слишком горячая. Если вода будет слишком горячей, это может убить дрожжи, и тесто не поднимется.
- Месите тесто не менее 10 минут для развития клейковины и создания мягкой и жевательной текстуры.
- Дайте тесту подняться в теплом месте без сквозняков не менее часа, чтобы оно увеличилось вдвое.

Инструкции:

1. В большой миске для смешивания соедините муку, дрожжи, соль и сахар. Хорошо перемешайте.
2. Добавьте в миску теплую воду и оливковое масло и перемешайте до образования теста.
3. Переложите тесто на посыпанную мукой поверхность и месите в течение 10 минут.
4. Переложите тесто в смазанную жиром миску и накройте влажным полотенцем. Дайте ему подняться в теплом месте без сквозняков в течение 1 часа.
5. Разогрейте духовку до 375°F.
6. В небольшой миске смешайте вместе измельченный чеснок, орегано, базилик и сыр пармезан.
7. Скатайте тесто в небольшие шарики и завяжите их в узелки.
8. Смажьте узелки оливковым маслом и посыпьте сверху смесью чеснока и трав.
9. Выпекайте чесночные узелки в течение 15-20 минут, или пока они не станут золотисто-коричневыми.
10. Подавайте теплыми и наслаждайтесь!
Внешний вид и вкус:
Чесночные узелки имеют красивый золотисто-коричневый цвет, мягкую и жевательную текстуру. Чесночно-травяная начинка придает им пикантный и приятный вкус. Эти узелки идеально подходят в качестве закуски или гарнира к любому итальянскому блюду.
Тип блюда: Закуска
Основные ингредиенты: Мука, чеснок, оливковое масло