Пряничные сэндвичи St mores

Пряничные сэндвичи St mores - это вкусный и простой в приготовлении десерт, который придется по вкусу всем сладкоежкам. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто любит классический вкус s'mores, но хочет привнести в него изюминку. Сочетание пряников и маршмеллоу просто неотразимо!

Для приготовления этих пряничных сэндвичей St mores Sandwiches вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 стакан цельнозерновой муки
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 1/4 стакана патоки
- 1/4 стакана несоленого сливочного масла, размягченное
- 1 яйцо
- 1 ч.л. молотого имбиря
- 1 ч.л. молотой корицы
- 1/2 ч.л. пищевой соды
- 1/4 ч.л. соли
- 1 чашка мини-зефира
- 4 унции темного шоколада, измельченного
- 8 крекеров "Грэм", разломанных на квадратики

Для начала разогрейте духовку до 350°F. В большой миске для смешивания взбейте сливочное масло и коричневый сахар до светлой и пушистой массы. Добавьте яйцо и патоку и перемешайте до однородности.
В отдельной миске взбейте вместе муку, имбирь, корицу, пищевую соду и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты во влажную смесь, перемешивая до образования теста.
Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности до толщины примерно 1/4 дюйма. Вырезать круги или квадраты с помощью резака для печенья и выложить их на лист для выпечки, выстеленный пергаментной бумагой. Выпекать в течение 10-12 минут или до легкого подрумянивания краев.
Выньте печенье из духовки и дайте ему остыть в течение нескольких минут. Затем на половину печенья выложите несколько мини-зефирок и измельченный шоколад. Сверху уложите оставшееся печенье, формируя сэндвичи.
Для завершения приготовления выложите сэндвичи на лист для выпечки и запекайте 1-2 минуты, или пока зефир не станет золотисто-коричневым и липким. Подавать сразу же с крекер-грэмом на гарнир.