Фаршированные козьим сыром картофельные шкурки с зеленым соусом

Фаршированные козьим сыром картофельные шкурки с зеленым соусом - это вкусная закуска, от которой ваши вкусовые рецепторы будут жаждать добавки. Это блюдо идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Сочетание хрустящих картофельных шкурок, сливочного козьего сыра и терпкого зеленого соуса просто неотразимо.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 4 больших картофелины
- 4 унции козьего сыра
- 1/4 стакана сметаны
- 1/4 стакана рубленого шнитт-лука
- Соль и перец по вкусу

- Для зеленого соуса:

- 1 стакан свежей петрушки
- 1/2 стакана свежей кинзы
- 1/4 стакана оливкового масла
- 1/4 стакана лимонного сока
- 1 зубчик чеснока
- Соль и перец по вкусу
Для начала разогрейте духовку до 400°F. Вымойте и почистите картофель, затем наколите его вилкой со всех сторон. Запекайте картофель в течение 45-50 минут, или пока он не станет мягким. Когда картофель будет готов, дайте ему остыть в течение нескольких минут.
Разрезать картофель пополам вдоль и вынуть мякоть, оставив около 1/4 дюйма картофеля на кожуре. Положите картофельные шкурки на лист для выпечки и приправьте их солью и перцем.
В миске смешайте козий сыр, сметану и шнитт-лук. Выложите смесь в картофельные шкурки, заполняя их до верха.
Запекайте картофельные шкурки в течение 10-15 минут, или пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться.
Пока картофельные шкурки запекаются, приготовьте зеленый соус. В блендере или кухонном комбайне смешайте петрушку, кинзу, оливковое масло, лимонный сок, чеснок, соль и перец. Смешайте до однородности.
Когда картофельные шкурки будут готовы, выньте их из духовки и дайте им остыть в течение нескольких минут. Полейте картофельные шкурки зеленым соусом и сразу же подавайте.
Это блюдо из картофельных шкурок, фаршированных козьим сыром, с зеленым соусом представляет собой идеальное сочетание хрустящего, сливочного и терпкого вкусов. Это отличная закуска для любого случая, которая обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Блюдо легко приготовить, его можно приготовить заранее, что делает его идеальным выбором для вечеринок и посиделок.
Тип блюда: Закуска

Основные ингредиенты:

- Картофель
- Козий сыр
- Зеленый соус (петрушка, кинза, оливковое масло, лимонный сок, чеснок)