Салат из куриных пельменей с лимоном в греческом стиле
Салат из куриных пельменей с лимоном в греческом стиле - вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание нежной курицы, терпкого лимона и пикантных пельменей, смешанных со свежими овощами и зеленью. Это блюдо идеально подходит для тех, кто ищет легкое и освежающее блюдо с богатым вкусом.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для пельменей:
- 1 стакан цельнозерновой муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/4 чайной ложки чесночного порошка
- 1/4 чайной ложки лукового порошка
- 1/4 чайной ложки сушеного орегано
- 1/4 чайной ложки сушеного базилика
- 1/4 чайной ложки сушеного тимьяна
- 1/4 стакана молока
- 1 яйцо
Для салата:
- 2 бескостные, куриные грудки без кожи
- 1/4 стакана оливкового масла
- 1/4 стакана лимонного сока
- 1 столовая ложка меда
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/4 чайной ложки чесночного порошка
- 1/4 чайной ложки лукового порошка
- 1/4 чайной ложки сушеного орегано
- 1/4 чайной ложки сушеного базилика
- 1/4 чайной ложки сушеного тимьяна
- 4 чашки смешанной зелени
- 1/2 чашки помидоров черри, порезанные пополам
- 1/2 стакана огурцов, порезанных кубиками
- 1/4 стакана красного лука, порезанного кубиками
- 1/4 стакана сыра фета, раскрошенного
- 1/4 стакана оливок Каламата, без косточек и порезанных
- 2 столовые ложки свежей петрушки, порезанной
Для начала приготовьте клецки, смешав в миске муку, соль, перец, чесночный порошок, луковый порошок, орегано, базилик и тимьян. В отдельной миске взбейте вместе молоко и яйцо. Добавьте мокрые ингредиенты к сухим и перемешайте до образования теста. Скатайте тесто в небольшие шарики и отложите в сторону.
Затем подготовьте курицу, взбив в миске оливковое масло, лимонный сок, мед, соль, перец, чесночный порошок, луковый порошок, орегано, базилик и тимьян. Добавьте в миску курицу и перемешайте ее. Разогрейте сковороду на средне-высоком огне и готовьте курицу по 6-8 мин. с каждой стороны или до готовности. Снять с огня и дать остыть.
Пока курица готовится, довести до кипения кастрюлю с подсоленной водой. Добавить в кастрюлю пельмени и варить 3-4 минуты, или пока они не всплывут на поверхность. Вынуть из кастрюли и отложить в сторону.
Для приготовления салата выложите зелень на тарелку. Сверху выложить помидоры черри, огурец, красный лук, сыр фета, оливки Каламата и свежую петрушку. Нарежьте курицу и добавьте ее в салат. Сверху выложить пельмени и полить оставшейся заправкой..
Салат с пельменями из курицы с лимоном, приготовленный в греческом стиле, представляет собой идеальное сочетание вкусов и текстур. Нежная курица, терпкий лимон и пикантные пельмени прекрасно сочетаются со свежими овощами и зеленью. Это блюдо легкое и освежающее, что делает его идеальным для летнего обеда. Кроме того, оно легко готовится и может быть приготовлено заранее, что делает его отличным вариантом быстрого и полезного обеда или ужина.
