Баклажанная закуска с йогуртом и зеленью по-гречески

Баклажанная закуска с йогуртом и зеленью по-гречески - это вкусная и полезная закуска, которая идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из обжаренных баклажанов, сливочного йогурта и смеси ароматных трав, которые заставят ваши вкусовые рецепторы желать большего.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 баклажан среднего размера
- 1/4 стакана простого греческого йогурта
- 1 столовая ложка измельченной свежей петрушки
- 1 столовая ложка измельченной свежей мяты
- 1 зубчик чеснока, рубленый
- 1 столовая ложка лимонного сока
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло для жарки

Для начала разогрейте духовку до 400°F. Разрежьте баклажан пополам вдоль и вырежьте мякоть ножом. Смажьте мякоть оливковым маслом и посыпьте солью и перцем. Положите половинки баклажана на лист для выпечки и запекайте в течение 30-40 минут, или пока мякоть не станет мягкой и нежной.
После того как баклажаны обжарятся, дайте им остыть в течение нескольких минут, затем выньте мякоть и положите ее в миску. Добавьте в миску греческий йогурт, рубленую петрушку, рубленую мяту, рубленый чеснок, лимонный сок, соль и перец и хорошо перемешайте.
Украсьте соус дополнительной зеленью и подавайте с лавашом, крекерами или свежими овощами.
Баклажанный дип с йогуртом и зеленью по-гречески - идеальная закуска для любого случая. Она кремовая, ароматная и богата полезными ингредиентами. Обжаренные баклажаны придают дипу дымный аромат, а йогурт и зелень добавляют освежающий и острый вкус.
Тип: Закуски
Ингредиенты: Баклажаны, греческий йогурт, зелень
В целом, это блюдо обязательно нужно попробовать всем, кто любит средиземноморский вкус и полезные закуски. Его легко приготовить, оно вкусное и идеально подходит для любого случая.