Куриные шампуры на гриле в греческом стиле с огуречным соусом
Куриные шампуры на гриле в греческом стиле с огуречным соусом - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из нежных кусочков курицы, которые маринуются в ароматной смеси греческих трав и специй, а затем обжариваются на шампурах на гриле до совершенства. Курица подается с освежающим огуречным соусом, который готовится из греческого йогурта, свежих огурцов и укропа.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для куриных шампуров:
- 4 куриные грудки без костей и кожи, нарезанные на 1-дюймовые кусочки
- 1/4 стакана оливкового масла
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 8 шпажек, замоченных в воде на 30 минут
Для огуречного соуса:
- 1 стакан греческого йогурта
- 1/2 стакана нарезанного кубиками огурца
- 1 столовая ложка рубленого свежего укропа
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
Чтобы приготовить куриные шампуры, соедините в большой миске оливковое масло, лимонный сок, чеснок, орегано, тимьян, соль и перец. Добавьте кусочки курицы и перемешайте. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 30 минут или до 4 часов.
Разогрейте гриль или сковороду-гриль до средне-высокого жара. Нанизывайте кусочки курицы на шампуры, оставляя небольшое расстояние между каждым кусочком. Готовьте шампуры на гриле в течение 10-12 минут, периодически поворачивая, пока курица не прожарится и слегка не обуглится.
Чтобы приготовить огуречный соус, соедините в небольшой миске греческий йогурт, огурец, укроп, чеснок, соль и перец. Перемешайте, чтобы соединить.
Подавайте куриные шампуры с огуречным соусом на гарнир. Это блюдо идеально подходит для летнего барбекю или ужина в будний день. Курица получается нежной и ароматной, с легким дымком от гриля. Огуречный соус прохладный и освежающий, с терпким вкусом, который прекрасно дополняет курицу.
Тип блюда: Куриные шампуры на гриле
Основные ингредиенты: Курица, огурец, греческий йогурт
