Салат из киноа в греческом стиле с фетой и сливочной заправкой из укропного йогурта
Салат из киноа в греческом стиле с фетой и сливочной заправкой из укропного йогурта - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. В этом салате много белка, клетчатки и вкуса, что делает его отличным вариантом для обеда или ужина. Сливочная йогуртовая заправка с укропом придает блюду терпкий и освежающий вкус, а сыр фета - соленый и пикантный вкус.
Для приготовления этого салата из киноа в греческом стиле с фетой и сливочной йогуртовой заправкой с укропом вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 чашка киноа
- 2 чашки воды
- 1/2 чашки измельченного красного лука
- 1/2 чашки измельченного огурца
- 1/2 чашки измельченных помидоров черри
- 1/2 чашки раскрошенного сыра фета
- 1/4 чашки измельченного свежего укропа
- 1/4 чашки простого греческого йогурта
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка лимонного сока
- соль и перец по вкусу
Для начала, промойте киноа в мелкоячеистом сите и добавьте ее в кастрюлю среднего размера вместе с водой. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до низкого и накройте кастрюлю крышкой. Варите киноа в течение 15-20 минут, или пока вся вода не впитается и киноа не станет нежной.
Пока киноа варится, нарежьте красный лук, огурец и помидоры черри и раскрошите сыр фета. В небольшой миске взбейте вместе измельченный укроп, греческий йогурт, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец, чтобы приготовить сливочно-йогуртовую заправку с укропом.
Когда киноа сварится, взбейте ее вилкой и переложите в большую миску. Добавьте в миску нарезанные овощи и сыр фета и перемешайте все вместе. Полейте салат сливочной йогуртовой заправкой с укропом и снова перемешайте, чтобы все равномерно покрылось.
Этот салат из киноа в греческом стиле с фетой и сливочно-йогуртовой заправкой с укропом - освежающее и сытное блюдо, которое идеально подходит для любой трапезы. Киноа придает салату ореховую и жевательную текстуру, а овощи и сыр фета обеспечивают свежий и пикантный вкус. Сливочная йогуртовая заправка с укропом связывает все вместе, придавая терпкий и травянистый вкус.
Тип: Салат, Основное блюдо
Ингредиенты: Киноа, сыр Фета, греческий йогурт
