Фаршированные перцы в греческом стиле с йогуртовым соусом цацики
Фаршированные перцы в греческом стиле с йогуртовым соусом цацики - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание вкусов и текстур, которое заставит вас захотеть еще. Блюдо готовится из свежих ингредиентов и легко готовится.
Ингредиенты:
- 4 больших болгарских перца
- 1 фунт говяжьего фарша
- 1 чашка вареного риса
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока,
- 1 ч.л. сушеного орегано
- 1 ч.л. сушеного базилика
- 1 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. черного перца
- 1/2 стакана раскрошенного сыра фета
- 1/2 стакана простого греческого йогурта
- 1/4 стакана измельченного свежего укропа
- 1/4 стакана измельченной свежей петрушки
- 1/4 стакана измельченной свежей мяты
- 1 ст.л. лимонного сока
- 1 ст.л. оливкового масла
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. Срежьте верхушки болгарских перцев и удалите семена и мембраны.
3. В большой сковороде обжарьте говяжий фарш на среднем огне до коричневого цвета. Добавьте лук и чеснок и готовьте до размягчения.
4. Добавьте в сковороду готовый рис, орегано, базилик, соль и черный перец и перемешайте.
5. Нафаршируйте болгарские перцы говядиной и рисовой смесью и выложите их в форму для запекания.
6. Запекайте фаршированные перцы в течение 30-35 минут, или пока перцы не станут мягкими, а начинка не пропечется.
7. Пока перцы запекаются, приготовьте йогуртовый соус цацики. В небольшой миске соедините греческий йогурт, укроп, петрушку, мяту, лимонный сок и оливковое масло. Перемешайте, чтобы соединить.
8. Подавайте фаршированные перцы с йогуртовым соусом цацики сверху.
Внешний вид и вкус:
Фаршированные перцы по-гречески с йогуртовым соусом цацики - это красочное и ароматное блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Перцы нежные и сочные, а начинка пикантная и сытная. Йогуртовый соус цацики придает блюду освежающий и острый вкус, который прекрасно дополняет его. Это блюдо - идеальное сочетание полезного и вкусного, что делает его отличным выбором для любой трапезы.
Тип блюда:
Основное блюдо
3 основных ингредиента:
- Болгарский перец
- Говяжий фарш
- Греческий йогурт
