Греческие куриные сувлаки с соусом цацики
Греческие куриные сувлаки с соусом цацики - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из маринованных куриных шампуров, которые обжариваются на гриле до готовности и подаются со сливочным соусом цацики. Сочетание сочной курицы и терпкого соуса цацики обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для куриного сувлаки:
- 4 куриные грудки без кожи и костей, порезанные на 1-дюймовые кубики
- 1/4 стакана оливкового масла
- 1/4 стакана лимонного сока
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- соль и перец по вкусу
- деревянные шпажки, замоченные в воде на 30 минут
Для соуса цацики:
- 1 стакан простого греческого йогурта
- 1/2 огурца, очищенного и натертого на терке
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 столовая ложка измельченного свежего укропа
- Соль и перец по вкусу
Чтобы приготовить куриные сувлаки, соедините оливковое масло, лимонный сок, чеснок, орегано, соль и перец в большой миске. Добавьте куриные кубики и перемешайте. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 30 минут или до 4 часов.
Когда все будет готово, разогрейте гриль до средне-высокого жара. Наденьте куриные кубики на смоченные деревянные шампуры. Готовьте куриные шампуры на гриле в течение 10-12 минут, периодически поворачивая, пока они не прожарятся и слегка обуглятся.
Чтобы приготовить соус цацики, соедините в небольшой миске греческий йогурт, тертый огурец, чеснок, лимонный сок, укроп, соль и перец. Перемешайте, чтобы соединить.
Для подачи выложите куриные шампуры на блюдо и полейте соусом цацики. При желании украсьте свежим укропом.
Это греческое куриное сувлаки с соусом цацики - идеальное сочетание вкусов и текстур. Сочная курица прекрасно пропитана маринадом, а соус цацики придает блюду сливочный и острый вкус. Это блюдо идеально подходит для летнего барбекю или ужина в будний день.
Тип блюда: Куриные шампуры на гриле
Основные ингредиенты: Курица, греческий йогурт, огурец
