Греческий салат с вареными яйцами
Греческий салат с вареными яйцами - вкусный поворот к классической закуске
Греческий салат с вареными яйцами - идеальная закуска для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание двух классических блюд - греческого салата и вареных яиц, что создает неповторимый и восхитительный вкус. Блюдо легко приготовить, его можно подавать как закуску или как гарнир.
Ингредиенты (на 6 персон):
- 6 вареных яиц
- 1/4 стакана раскрошенного сыра фета
- 1/4 стакана нарезанного кубиками огурца
- 1/4 стакана нарезанного кубиками помидора
- 1/4 стакана нарезанного кубиками красного лука
- 1/4 стакана нарезанных оливок Каламата
- 1/4 стакана нарезанной свежей петрушки
- 1/4 стакана майонеза
- 1 столовая ложка дижонской горчицы
- 1 столовая ложка лимонного сока
- Соль и перец по вкусу
Советы по приготовлению:
- Чтобы сварить яйца вкрутую, положите их в кастрюлю с холодной водой и доведите до кипения. После закипания убавьте огонь до низкого и варите 10 минут. Снимите с огня и положите яйца в холодную воду, чтобы они остыли.
- Чтобы легко удалить яичные желтки, слегка постучите яйцом о твердую поверхность и очистите его от скорлупы. Разрежьте яйцо пополам и выньте желток ложкой.
Инструкции:
1. Разрежьте вареные яйца вдоль пополам и удалите желтки. Поместите желтки в миску и разомните вилкой.
2. В миску с яичными желтками добавить сыр фета, огурец, помидор, красный лук, оливки Каламата и петрушку. Хорошо перемешать.
3. Добавить в миску майонез, дижонскую горчицу, лимонный сок, соль и перец и перемешать до получения однородной массы.
4. Ложкой выложить смесь в половинки яичных белков, равномерно заполняя каждую.
5. Гарнировать петрушкой и подавать охлажденным.
Внешний вид и вкус:
Греческий салат с вареными яйцами - красивое и яркое блюдо, которое произведет впечатление на ваших гостей. Сочетание сливочной смеси яичных желтков со свежими овощами и терпким сыром фета создает восхитительный и освежающий вкус. Блюдо идеально подходит для летней вечеринки или в качестве легкой закуски перед трапезой.
