Яичные роллы с греческим салатом

Яичные роллы с греческим салатом: Вкусный поворот к классическому блюду
Яичные рулетики с греческим салатом - это аппетитное сочетание двух классических блюд. Эти хрустящие, золотисто-коричневые яичные рулетики наполнены вкусной смесью свежих овощей, сыра фета и оливок, приправленных традиционными греческими травами и специями. Это блюдо идеально подходит для быстрой и легкой закуски или легкого обеда.

Ингредиенты (на порцию):

- 2 обертки для яичных рулетов
- 1/4 стакана нарезанного огурца
- 1/4 стакана нарезанного помидора
- 1/4 стакана нарезанного красного лука
- 1/4 стакана раскрошенного сыра фета
- 2 столовые ложки нарезанных оливок Каламата
- 1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки
- 1/2 чайной ложки сушеного орегано
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло для жарки

Советы по приготовлению:

- Обязательно нарежьте все овощи небольшими кусочками, чтобы они поместились в упаковку для яичных рулетов.
- Будьте осторожны, чтобы не переполнить рулетики, так как это может привести к тому, что они лопнут во время жарки.
- Используйте термометр для фритюра, чтобы убедиться, что масло достигло нужной температуры (около 375°F), прежде чем добавлять рулетики.

Инструкции:

1. В миске среднего размера соедините огурец, помидор, красный лук, сыр фета, оливки, петрушку, орегано, соль и перец. Хорошо перемешайте.
2. Положите упаковку яичного рулета на чистую поверхность так, чтобы один угол был обращен к вам. Выложите 2-3 столовые ложки овощной смеси на центр обертки.
3. Загните нижний угол обертки вверх над начинкой, затем загните боковые стороны. Плотно сверните обертку, запечатав верхний угол с помощью небольшого количества воды.
4. Повторите с оставшейся упаковкой яичных рулетов и начинкой.
5. Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде или фритюрнице на средне-высоком огне. Когда масло нагреется, осторожно выложите на сковороду яичные рулетики, по несколько штук за раз.
6. Обжаривайте яичные рулетики по 2-3 минуты с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.
7. Выньте яичные рулетики из масла с помощью небольшой ложки и положите их на выстеленную бумажным полотенцем тарелку, чтобы слить лишнее масло.
8. Подавайте яичные роллы с греческим салатом горячими с соусом цацики для обмакивания.
Внешний вид и вкус:
Яичные роллы с греческим салатом имеют красивый золотисто-коричневый цвет, хрустящую внешнюю поверхность и пикантную начинку с травами. Сочетание свежих овощей, терпкого сыра фета и соленых оливок создает восхитительно сложный вкусовой профиль, который непременно произведет впечатление. Яичные рулетики идеально подходят для макания в прохладный, сливочный соус цацики, который придает освежающий контраст теплым, хрустящим яичным рулетикам.
Тип блюда: Закуска
Основные ингредиенты: Обертки для яичных рулетов, огурец, помидор, сыр фета