Греческие треугольники спанакопита

Греческие треугольники спанакопита - вкусная закуска со шпинатом и сыром фета
Греческие треугольники спанакопита - это аппетитная закуска, от которой ваши гости захотят добавки. Приготовленные со шпинатом и сыром фета, эти хрустящие треугольники идеально подходят для любого случая. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание вкусов и текстур, которое удовлетворит ваши вкусовые рецепторы.

Ингредиенты (на 12 порций):

- 1 фунт свежего шпината, нарезанного
- 1/2 чашки нарезанного зеленого лука
- 1/2 чашки нарезанного свежего укропа
- 1/2 чашки нарезанной свежей петрушки
- 1/2 чашки раскрошенного сыра фета
- 1/2 чашки сыра рикотта
- 1/4 чашки тертого сыра пармезан
- 2 яйца, взбить
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/4 чайной ложки мускатного ореха
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, растопленного
- 12 листов теста филло

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. В большой миске смешайте шпинат, зеленый лук, укроп, петрушку, сыр фета, сыр рикотта, сыр пармезан, яйца, соль, перец и мускатный орех.
3. Смажьте лист теста филло растопленным маслом. Положите сверху еще один лист теста филло и снова смажьте маслом. Повторяйте, пока не получится 4 слоя теста.
4. Разрежьте филло тесто на 4 равные полоски. Положите ложку шпинатной смеси на нижнюю часть каждой полоски. Загните нижний угол полоски над начинкой, чтобы получился треугольник. Продолжайте складывать полоску вперед-назад в форме треугольника, пока не дойдете до конца. Смажьте верхнюю часть треугольника растопленным маслом.
5. Повторите с оставшимся тестом филло и шпинатной смесью.
6. Выложите треугольники на лист для выпечки, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте в течение 20-25 минут или до золотисто-коричневого цвета.
7. Подавайте горячими и наслаждайтесь!
Внешний вид и вкус:
Греческие треугольники спанакопита хрустящие снаружи и наполнены вкусной смесью шпината и сыра фета внутри. Филло тесто придает блюду приятный хруст, а шпинат и сыр фета - пикантный и слегка солоноватый вкус. Блюдо визуально привлекательно своим золотисто-коричневым цветом и треугольной формой.
Тип блюда: Закуска
Основные ингредиенты: Шпинат, сыр фета, тесто филло