Греческие фаршированные виноградные листья с фетой и шпинатом
Греческие фаршированные виноградные листья с фетой и шпинатом - это вкусная и полезная закуска, которая идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из нежных виноградных листьев, которые фаршируются ароматной смесью сыра фета, шпината и ароматных трав. Сочетание этих ингредиентов создает пикантный и острый вкус, который обязательно понравится вашим вкусовым рецепторам.
Для приготовления этого блюда на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 4-5 виноградных листьев
- 1/4 стакана раскрошенного сыра фета
- 1/4 стакана измельченного шпината
- 1 столовая ложка измельченного свежего укропа
- 1 столовая ложка измельченной свежей мяты
- 1 столовая ложка измельченной свежей петрушки
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Для начала промойте виноградные листья под холодной водой и высушите их. В миске для смешивания соедините сыр фета, шпинат, укроп, мяту, петрушку, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Хорошо перемешайте, пока все ингредиенты не будут равномерно распределены.
Затем разложите виноградные листья на чистой поверхности и положите ложку начинки в центр каждого листа. Загните края листа поверх начинки и плотно сверните его. Повторяйте этот процесс, пока не закончится вся начинка.
Когда все виноградные листья будут нафаршированы, положите их в большую кастрюлю и залейте водой. Доведите воду до кипения, а затем уменьшите огонь до слабого. Накройте кастрюлю и варите виноградные листья около 30 минут или пока они не станут мягкими.
Когда виноградные листья будут готовы, выньте их из кастрюли и дайте им остыть в течение нескольких минут. Подавайте их теплыми или комнатной температуры, посыпав свежей зеленью.
Фаршированные виноградные листья по-гречески с фетой и шпинатом - идеальная закуска для любого званого ужина в средиземноморской тематике или вечеринки. Это блюдо вегетарианское, не содержит глютена и насыщено полезными питательными веществами. Терпкий и пикантный вкус сыра фета и зелени прекрасно дополняет нежные виноградные листья, создавая вкусное и сытное блюдо.
Тип блюда: Закуска
Основные ингредиенты: Виноградные листья, сыр фета, шпинат
