Греческий цацики с лавашом

Греческий цацики с лавашом - классическое средиземноморское блюдо, которое любят многие. Это блюдо идеально подходит для легкого обеда или в качестве закуски. Сочетание сливочного цацики и теплого лаваша просто неотразимо. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить это вкусное блюдо всего за несколько простых шагов.
Ингредиенты:

Для цацики:

- 1 стакан греческого йогурта
- 1/2 огурца, натертого на терке и осушенного
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 1 ст. ложка оливкового масла
- 1 ст. ложка лимонного сока
- 1 ст. ложка измельченного свежего укропа
- Соль и перец по вкусу

Для лаваша:

- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. сахара
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. активных сухих дрожжей
- 3/4 стакана теплой воды

Инструкции:

1. Чтобы приготовить цацики, соедините в миске греческий йогурт, тертый огурец, измельченный чеснок, оливковое масло, лимонный сок, рубленый укроп, соль и перец. Хорошо перемешайте и поставьте в холодильник минимум на 30 минут, чтобы ароматы соединились.
2. Чтобы приготовить лаваш, соедините муку, соль, сахар и дрожжи в большой миске. Добавьте оливковое масло и теплую воду и перемешайте до образования теста.
3. Вымесите тесто на посыпанной мукой поверхности в течение 5-10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
4. Поместите тесто в смазанную жиром миску и накройте влажной тканью. Дайте ему подняться в теплом месте в течение 1 часа.
5. Разогрейте духовку до 500°F (260°C).
6. Разделите тесто на 8 равных частей и скатайте каждую часть в шар. Расплющите каждый шар скалкой, чтобы получился круг.
7. Выложите круги на лист для выпечки и выпекайте в течение 5-7 минут, пока они не поднимутся и не станут золотисто-коричневыми.
8. Подавайте теплый лаваш с охлажденным цацики на гарнир.
Внешний вид и вкус:
Греческий цацики с лавашом - это освежающее и ароматное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Цацики имеет сливочный и терпкий вкус, с нотками чеснока и укропа. Теплый лаваш мягкий и жевательный, со слегка хрустящей внешней стороной. Вместе они создают идеальный баланс вкусов и текстур, который заставит вас захотеть еще.
Тип блюда: Закуска/Закуски
Основные ингредиенты: Греческий йогурт, огурец, лаваш
В заключение хочу сказать, что греческий цацики и лаваш - это вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Благодаря сливочному цацики и теплому лавашу, это блюдо обязательно понравится всем. Так почему бы не попробовать и не поразить друзей и семью своими кулинарными способностями?