Греческие яйца с йогуртом

Греческие яйца с йогуртом - здоровый поворот к классической закуске
Греческие яйца с йогуртом - это вкусный и полезный поворот к классической закуске. Приготовленные на основе сливочного греческого йогурта, эти вареные яйца наполнены белком и вкусом. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто ищет более здоровую альтернативу традиционным вареным яйцам.

Ингредиенты (на 6 персон):

- 6 крупных яиц
- 1/4 стакана простого греческого йогурта
- 1 столовая ложка дижонской горчицы
- 1 столовая ложка свежего лимонного сока
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- Паприка, для гарнира
- Свежая петрушка, для гарнира

Советы по приготовлению:

- Чтобы приготовить идеальные вареные яйца, положите их в кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь и варите 10 минут. Выньте яйца из кастрюли и положите их в миску с ледяной водой для охлаждения.
- Для приготовления начинки смешайте в миске яичные желтки, греческий йогурт, дижонскую горчицу, лимонный сок, соль и перец до однородности.
- С помощью кондитерского мешка или ложки наполнить яичные белки начинкой.
- Гарнировать паприкой и свежей петрушкой.
Внешний вид и вкус:
Девичьи яйца на греческом йогурте - прекрасная закуска, которая произведет впечатление на ваших гостей. Начинка сливочная и пикантная, с нотками дижонской горчицы и лимонного сока. Паприка добавляет яркий цвет и легкую дымность. Эти вареные яйца представляют собой идеальный баланс вкусов и текстур.