Рецепт зеленого фалафеля
Рецепт зеленого фалафеля: Вкусное и питательное веганское блюдо
Ищете полезное и вкусное веганское блюдо? Попробуйте приготовить зеленый фалафель! В этом блюде много питательных веществ и вкуса, что делает его идеальным блюдом для любого случая. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить зеленый фалафель с нуля, с подробным составом ингредиентов по порциям, советами по приготовлению, а также описанием процесса приготовления, внешнего вида и вкуса блюда.
Ингредиенты (подается на 4 порции):
- 2 чашки свежих листьев шпината
- 1 чашка свежих листьев петрушки
- 1 чашка свежих листьев кинзы
- 1 банка нута, осушенного и промытого
- 1/2 чашки измельченного лука
- 3 зубчика чеснока, 1 чайная ложка молотого кумина
- 1 чайная ложка молотого кориандра
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/4 стакана цельнозерновой муки
- 1 чайная ложка пекарского порошка
- 1 столовая ложка оливкового масла
Советы по приготовлению:
- Обязательно слейте и тщательно промойте нут, прежде чем использовать его в рецепте.
- Используйте свежую зелень для лучшего вкуса и питательности.
- Если смесь получилась слишком влажной, добавьте больше муки, чтобы загустить ее.
- Если смесь слишком сухая, добавьте немного воды, чтобы увлажнить ее.
Процесс приготовления:
1. Разогрейте духовку до 375°F (190°C).
2. В кухонном комбайне соедините шпинат, петрушку, кинзу, нут, лук, чеснок, кумин, кориандр, соль и черный перец. Перемешивайте, пока смесь не станет мелко нарезанной, но не пюре.
3. Переложите смесь в большую миску. Добавьте муку и пекарский порошок и хорошо перемешайте.
4. Руками сформируйте из смеси небольшие шарики диаметром около 1 1/2 дюйма.
5. Выложите шарики на лист для выпечки, застеленный пергаментной бумагой. Кисточкой смажьте их оливковым маслом.
6. Выпекайте в течение 20-25 минут, или пока фалафель не станет золотисто-коричневым и хрустящим снаружи.
7. Подавайте зеленый фалафель горячим с вашим любимым соусом для макания.
Внешний вид и вкус:
Зеленый фалафель - это красивое блюдо с ярким зеленым цветом и хрустящей текстурой снаружи. Внутри он мягкий и ароматный, с сочетанием трав и специй, которые придают ему восхитительный вкус. Это блюдо идеально подходит для легкого обеда или ужина, а также отлично подходит для приема гостей.
Тип блюда: Веганская закуска
Основные ингредиенты: Шпинат, нут, зелень
В заключение хочу сказать, что зеленый фалафель - это полезное и вкусное веганское блюдо, которое легко приготовить и которое идеально подходит для любого случая. Благодаря своему яркому зеленому цвету, хрустящей текстуре и ароматному вкусу, это блюдо обязательно понравится вашей семье и друзьям. Так почему бы не попробовать его сегодня?
