Хумус из зеленого горошка и мяты

Хумус из зеленого горошка и мяты - это вкусная и полезная закуска, которая идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из свежего зеленого горошка, листьев мяты, тахини, чеснока, лимонного сока и оливкового масла. Это отличная альтернатива традиционному хумусу и идеально подходит для тех, кто ищет более легкий и свежий вариант.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 2 чашки свежего или замороженного зеленого горошка
- 1/4 чашки тахини
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1/4 чашки свежих листьев мяты
- 1/4 чашки лимонного сока
- 1/4 чашки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу

Для начала сварите зеленый горошек в кипящей воде в течение 3-5 минут или до мягкости. Слейте воду и промойте его холодной водой, чтобы остановить процесс варки. В кухонном комбайне соедините зеленый горошек, тахини, чеснок, листья мяты, лимонный сок и оливковое масло. Перемешивайте, пока смесь не станет гладкой и кремообразной. Добавьте соль и перец по вкусу.
Переложите хумус в сервировочную миску и украсьте свежими листьями мяты и сбрызните оливковым маслом. Подавайте с лавашом, крекерами или свежими овощами.
Этот хумус с зеленым горошком и мятой - освежающая и ароматная закуска, которая идеально подходит для любого случая. Он имеет ярко-зеленый цвет и гладкую кремообразную текстуру. Вкус свежий и терпкий, с нотками мяты. Это отличный способ внести разнообразие в вашу игру с хумусом и поразить гостей уникальным и вкусным блюдом.
Тип: Закуска, соус
Ингредиенты: Зеленый горошек, Листья мяты, Тахини
Советы по приготовлению: Для лучшего вкуса и текстуры используйте свежий зеленый горошек. Если вы используете замороженный горошек, обязательно разморозьте его перед использованием. Отрегулируйте количество лимонного сока и оливкового масла, чтобы добиться желаемой консистенции. Добавьте больше листьев мяты для более сильного мятного вкуса.