Баклажаны и цуккини на гриле с козьим сыром и вялеными помидорами Рецепт

Баклажаны и цуккини на гриле с козьим сыром и вялеными помидорами Рецепт
Ищете вкусное и полезное вегетарианское блюдо? Попробуйте приготовить баклажаны и цуккини на гриле с козьим сыром и вялеными томатами по этому рецепту! Это блюдо идеально подходит для летнего барбекю или уютного домашнего ужина. Сочетание овощей на гриле, терпкого козьего сыра и сладких вяленых помидоров просто неотразимо.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 большой баклажан, нарезанный кружочками по 1/2 дюйма
- 2 средних цуккини, нарезанных кружочками по 1/2 дюйма
- 1/4 стакана оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- 4 унции козьего сыра, раскрошенного
- 1/4 стакана вяленых помидоров, нарезанных
- Свежие листья базилика, для гарнира

Советы по приготовлению:

- Убедитесь, что баклажаны и цуккини нарезаны ровными кружочками для равномерного приготовления.
- Перед приготовлением на гриле смажьте овощи оливковым маслом для предотвращения пригорания и придания аромата.
- Используйте сковороду-гриль или открытый гриль, чтобы получить красивые следы гриля на овощах.

Инструкции:

1. Разогрейте гриль до средне-высокого жара.
2. Смажьте ломтики баклажана и цуккини оливковым маслом и приправьте солью и перцем.
3. Обжаривайте овощи на гриле по 3-4 минуты с каждой стороны или до мягкости и легкого обугливания.
4. Снимите овощи с гриля и разложите их на блюде.
5. Посыпьте овощи раскрошенным козьим сыром и измельченными вялеными помидорами.
6. Гарнировать свежими листьями базилика и сразу же подавать.
Внешний вид и вкус:
Баклажаны и цуккини на гриле с козьим сыром и вялеными томатами - красивое и яркое дополнение к любому столу. Овощи, приготовленные на гриле, имеют дымный аромат и нежную текстуру, а терпкий козий сыр и сладкие вяленые помидоры придают им яркий вкус. Это блюдо одновременно пикантное и сытное, что делает его идеальным вегетарианским основным блюдом или гарниром.
Тип блюда: Вегетарианская закуска
Основные ингредиенты: Баклажаны, Цуккини, Козий сыр