Шампуры из тофу и овощей на гриле
Шампуры из тофу и овощей на гриле - это вкусное и полезное вегетарианское блюдо, которое идеально подходит для летнего барбекю. Эти шампуры полны вкуса и просты в приготовлении. Главное в приготовлении этих шампуров - использовать свежие овощи и мариновать тофу не менее часа перед приготовлением на гриле.
Для приготовления шампуров с тофу и овощами на гриле вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:
- 1/2 блока твердого тофу, нарезанного кубиками
- 1/2 красного болгарского перца, нарезанного кусочками
- 1/2 желтого болгарского перца, нарезанного кусочками
- 1/2 цуккини, нарезанного ломтиками
- 1/2 красного лука,
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка бальзамического уксуса
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- Соль и перец по вкусу
Чтобы приготовить маринад, смешайте в миске оливковое масло, бальзамический уксус, орегано, соль и перец. Добавьте кубики тофу и оставьте их мариноваться как минимум на час.
Когда вы будете готовы готовить гриль, разогрейте гриль до средне-высокого жара. Нанизывайте маринованный тофу и овощи на шампуры, чередуя тофу и овощи. Смажьте шампуры оставшимся маринадом.
Готовьте шампуры на гриле в течение 10-12 минут, периодически поворачивая, пока овощи не станут нежными, а тофу слегка обуглится.
Тофу и овощные шампуры на гриле - это идеальное сочетание дымного, соленого и сладкого вкусов. Тофу получается нежным и ароматным, а овощи - хрустящими и сочными. Это блюдо идеально подходит для летнего барбекю или быстрого и легкого ужина в будний день.
Тип блюда: Вегетарианские шампуры
Основные ингредиенты:
- Тофу
- Болгарский перец
- Цуккини
