Овощные шпажки на гриле с травяным маринадом

Овощные шпажки на гриле с травяным маринадом - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для летнего барбекю. Этот вегетарианский рецепт богат вкусом и питательными веществами, что делает его отличным вариантом для тех, кто хочет питаться полезно, не жертвуя вкусом.

Для приготовления овощных шампуров на гриле с травяным маринадом вам понадобятся следующие ингредиенты на одну порцию:

- 1/2 красного болгарского перца, нарезанного кусочками
- 1/2 желтого болгарского перца, нарезанного кусочками
- 1/2 цуккини, нарезанного кусочками
- 1/2 желтого сквоша, нарезанного кусочками
- 1/4 красного лука, нарезанного кусочками
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка бальзамического уксуса
- 1 столовая ложка измельченных свежих трав (таких как розмарин,
- Соль и перец по вкусу

Для приготовления маринада смешайте в небольшой миске оливковое масло, бальзамический уксус, измельченную зелень, соль и перец. Нанизать овощи на шампуры, чередуя цвета и формы. Кисточкой нанести маринад на овощи, стараясь равномерно покрыть их.
Разогреть гриль до средне-высокого жара. Обжаривайте шампуры на гриле в течение 8-10 минут, периодически поворачивая, до мягкости и легкого обугливания овощей. Подавать горячими и наслаждаться!
Овощные шпажки на гриле с травяным маринадом - идеальное блюдо для летнего барбекю или здорового ужина в будний день. Разноцветные овощи красиво представлены на шампурах, что делает их праздником не только для глаз, но и для вкусовых рецепторов. Травяной маринад придает овощам восхитительную глубину вкуса, делая их еще более аппетитными.