Вегетарианские шампуры на гриле

Вегетарианские шампуры на гриле - вкусное вегетарианское лакомство
Вегетарианские шампуры на гриле - идеальное вегетарианское блюдо, которое легко приготовить и которое наполнено вкусом. Это блюдо идеально подходит для летнего барбекю или быстрого ужина в будний день. Сочетание свежих овощей и дымного аромата гриля делает это блюдо любимым для всех.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 большой красный лук, нарезанный кусочками
- 1 большой красный болгарский перец, нарезанный кусочками
- 1 большой желтый болгарский перец, нарезанный кусочками
- 1 большой цуккини, нарезанный кружочками
- 1 большой баклажан, нарезанный кружочками
- 8-10 деревянных шампуров, замоченных в воде на 30 минут

Маринад:

- 1/4 стакана оливкового масла
- 2 столовые ложки бальзамического уксуса
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Разогрейте гриль до средне-высокого жара.
2. В небольшой миске взбейте вместе оливковое масло, бальзамический уксус, чеснок, орегано, соль и перец.
3. Нанизывайте овощи на шампуры, чередуя лук, болгарский перец, цуккини и баклажан.
4. Кисточкой нанесите маринад на овощи, стараясь равномерно покрыть их.
5. Поместите шампуры на гриль и готовьте 10-12 минут, периодически поворачивая, пока овощи не станут нежными и слегка обугленными.
6. Снимите шампуры с гриля и подавайте горячими.
Внешний вид и вкус:
Овощные шампуры на гриле - это красочное и яркое блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Овощи идеально прожарены на гриле, с дымным ароматом, который усиливается благодаря терпкому маринаду. Блюдо одновременно сладкое и соленое, с идеальным балансом вкусов, который заставит вас захотеть еще.
Тип блюда: Вегетарианская закуска
Основные ингредиенты: Овощи, Оливковое масло, Бальзамический уксус