Рецепт

Рецепт
Фаршированные виноградные листья с куриным фаршем и коричневым рисом Ищете вкусную и полезную закуску? Попробуйте приготовить фаршированные виноградные листья с курицей и коричневым рисом! Это блюдо в средиземноморском стиле наполнено вкусом и питательными веществами, что делает его прекрасным дополнением к любому блюду.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 чашка коричневого риса
- 1 фунт куриного фарша
- 1/2 чашки измельченного лука
- 1/4 чашки измельченной свежей петрушки
- 1/4 чашки измельченной свежей мяты
- 1/4 чашки измельченного свежего укропа
- 1/4 чашки лимонного сока
- 1/4 чашки оливкового масла
- 1 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. черного перца
- 1 банка виноградных листьев, слитых и промытых

Советы по приготовлению:

- Тщательно промойте виноградные листья, чтобы удалить излишки соли.
- Для приготовления куриного фарша используйте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы избежать пригорания.
- Используйте вилку, чтобы смешать ингредиенты вместе для равномерного распределения.

Инструкции:

1. Приготовьте коричневый рис в соответствии с инструкциями на упаковке и отложите в сторону, чтобы остыл.
2. В большой миске смешайте куриный фарш, лук, петрушку, мяту, укроп, лимонный сок, оливковое масло, соль и черный перец.
3. Добавьте остывший коричневый рис к куриной смеси и хорошо перемешайте.
4. Разогрейте духовку до 375°F.
5. Положите виноградный лист на разделочную доску блестящей стороной вниз. Положите ложку курино-рисового фарша в центр листа.
6. Загните нижнюю часть листа вверх над начинкой, затем загните боковые стороны к центру. Плотно сверните лист, чтобы получился небольшой пакет.
7. Повторите с оставшимися виноградными листьями и начинкой.
8. Положите фаршированные виноградные листья в форму для запекания изнаночной стороной вниз.
9. Запекать 25-30 минут, или пока виноградные листья не станут нежными, а начинка не прожарится.
Внешний вид и вкус:
Фаршированные виноградные листья с курицей и коричневым рисом - красивая и яркая закуска, которая произведет впечатление на ваших гостей. Виноградные листья нежные и ароматные, а начинка влажная и пикантная. Сочетание трав и специй придает блюду уникальный и восхитительный вкус, который заставит вас захотеть еще.
Тип блюда: Закуска
Основные ингредиенты: Куриный фарш, коричневый рис, виноградные листья