Рулетики из молотого ягненка и коричневого риса
Рулетики из молотого ягненка и коричневого риса - вкусная и полезная закуска
Если вы ищете вкусную и полезную закуску, обратите внимание на эти рулетики из молотого ягненка и коричневого риса. Это блюдо идеально подходит для тех, кто хочет насладиться вкусной и сытной едой, не жертвуя при этом своим здоровьем.
Ингредиенты (на 4 порции):
- 1 фунт молотой баранины
- 1 чашка вареного коричневого риса
- 1/2 чашки измельченного лука
- 1/2 чашки измельченного болгарского перца
- 1/4 чашки измельченной свежей петрушки
- 1/4 чашки измельченной свежей мяты
- 1/4 чашки измельченной свежей кинзы
- 1 ч.л. молотого кумина
- 1 ч.л. молотый кориандр
- 1/2 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. черного перца
- 12-16 оберток из рисовой бумаги
- 1/4 стакана соуса хойсин
- 1/4 стакана соевого соуса
- 1/4 стакана рисового уксуса
- 1 ст. л. меда
- 1 ст. л. кунжутного масла
Инструкции:
1. В большой миске смешайте вместе молотую баранину, вареный коричневый рис, измельченный лук, измельченный болгарский перец, измельченную петрушку, измельченную мяту, измельченную кинзу, молотый кумин, молотый кориандр, соль и черный перец.
2. Замочите обертки из рисовой бумаги в теплой воде на 10-15 секунд, пока они не станут податливыми.
3. Положите ложку смеси из баранины и риса на каждую обертку и плотно сверните, подворачивая бока по мере продвижения.
4. В небольшой миске взбейте вместе соус хойсин, соевый соус, рисовый уксус, мед и кунжутное масло.
5. Разогрейте большую сковороду на средне-высоком огне. Добавьте роллы и готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не подрумянятся и не станут хрустящими.
6. Подавайте роллы с соусом для макания на гарнир.
Внешний вид и вкус:
Роллы с бараниной и коричневым рисом имеют красивый золотисто-коричневый цвет, хрустящую внешнюю поверхность и нежную, ароматную начинку. Сочетание молотого ягненка, коричневого риса и свежей зелени создает вкусный и приятный аромат, который обязательно понравится. Соус для макания придает сладковатый и острый вкус, который идеально дополняет пикантные роллы.
Тип блюда: Закуска
Основные ингредиенты: Баранина молотая, рис коричневый, обертки из рисовой бумаги
