Фаршированные гуакамоле лодочки из цуккини
Фаршированные гуакамоле лодочки из цуккини - вкусная и полезная закуска!
Ищете полезную и вкусную закуску, которая поразит ваших гостей? Посмотрите на эти фаршированные гуакамоле лодочки из цуккини! Это блюдо идеально подходит для любого случая, будь то вечеринка или просто вкусная закуска.
Для приготовления этих фаршированных гуакамоле цуккини-лодочек вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 средних цуккини
- 2 спелых авокадо
- 1/2 красного лука, нарезанного кубиками
- 1/2 перца халапеньо, очищенного от семян и нарезанного кубиками
- 1/4 чашки рубленой свежей кинзы
- 1 лайм, сок
- Соль и перец по вкусу
Для начала разогрейте духовку до 375 градусов. Разрежьте цуккини пополам вдоль и ложкой вычерпайте семена и мякоть, оставив углубление в форме лодочки. Выложите лодочки из цуккини на лист для выпечки, застеленный пергаментной бумагой.
Далее приготовьте начинку для гуакамоле. Разомните авокадо в миске вилкой, пока оно не станет гладким и кремообразным. Добавьте нарезанный кубиками красный лук, перец халапеньо, кинзу, сок лайма, соль и перец и хорошо перемешайте.
Выложите начинку из гуакамоле в полые лодочки из цуккини, заполняя их до верха. Запекайте лодочки из цуккини в предварительно разогретой духовке в течение 20-25 минут, или пока цуккини не станут мягкими, а гуакамоле не прогреется.
Когда цуккини-лодочки, фаршированные гуакамоле, будут готовы, они станут красивого зеленого цвета с кремовой, ароматной начинкой. Цуккини будут нежными и слегка сладковатыми, а начинка из гуакамоле - терпкой и острой, с нотками кинзы и лайма.
Это блюдо идеально подходит для любого случая, и это отличный способ получить свою ежедневную дозу овощей, наслаждаясь при этом вкусной и сытной закуской. Так почему бы не попробовать эти фаршированные гуакамоле лодочки из цуккини уже сегодня? Вы не будете разочарованы!
Тип блюда: Закуска
Основные ингредиенты:
- Цуккини
- Авокадо
- Красный лук
