Запеченный картофель с гуакамоле
Запеченный картофель с гуакамоле - вкусный и простой рецепт
Ищете вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое удовлетворит ваши желания? Обратите внимание на запеченный картофель с гуакамоле! Это блюдо идеально подходит для любого случая, будь то вечеринка или просто быстрый и легкий ужин.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 больших картофелины
- 1 спелый авокадо
- 1/4 стакана нарезанного кубиками красного лука
- 1/4 стакана нарезанных кубиками помидоров
- 1/4 стакана измельченной свежей кинзы
- 1 столовая ложка сока лайма
- Соль и перец по вкусу
Для начала разогрейте духовку до 400 градусов F. Вымойте и высушите картофель, затем наколите его со всех сторон вилкой. Выложите картофель на лист для выпечки и запекайте 45-60 минут, или пока картофель не станет мягким при прокалывании вилкой.
Пока картофель запекается, приготовьте начинку для гуакамоле. Разрежьте авокадо пополам и удалите косточку. Выньте мякоть в миску и разомните ее вилкой. Добавьте нарезанный кубиками красный лук, нарезанный кубиками помидор, рубленую кинзу, сок лайма, соль и перец и хорошо перемешайте.
Когда картофель будет готов, выньте его из духовки и дайте ему остыть в течение нескольких минут. Сделайте надрез в верхней части каждой картофелины и слегка сожмите концы, чтобы они раскрылись. Выложите смесь гуакамоле поверх каждого картофеля и сразу же подавайте.
Это блюдо идеально подходит для любого случая и наверняка понравится вашей семье и друзьям. Сочетание сливочного гуакамоле и пушистого печеного картофеля просто неотразимо. Кроме того, это отличный способ получить ежедневную дозу полезных жиров и клетчатки из авокадо.
В целом, запеченный картофель с гуакамоле - это вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Всего несколько простых ингредиентов и базовые кулинарные навыки позволят вам создать блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Так почему бы не попробовать приготовить его сегодня?
Тип блюда: Закуска/Сайд-блюдо
Основные ингредиенты: Картофель, авокадо, кинза
