Гуакамоле с обугленными томатиллос и кинзой

Гуакамоле с обугленными томатиллос и кинзой - это вкусная и полезная закуска, которая идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из свежих авокадо, обугленных томатильо и кинзы, что придает ему уникальный и ароматный вкус.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 4 спелых авокадо
- 4 помидора
- 1/2 чашки рубленой кинзы
- 1/4 чашки нарезанного кубиками красного лука
- 1 перец халапеньо, очищенный от семян и нарезанный кубиками
- 2 зубчика чеснока, измельченный
- 1 лайм, сок
- Соль и перец по вкусу

Для начала разогрейте гриль на средне-высоком огне. Разрежьте томатиллос пополам и положите их на гриль срезанной стороной вниз. Готовьте на гриле около 5 минут, или пока они не обуглятся и не размягчатся. Снимите с гриля и дайте остыть.
Затем разрежьте авокадо пополам и удалите косточку. Выньте мякоть и положите ее в миску. Разомните авокадо вилкой или картофелемялкой до получения гладкой, но слегка рассыпчатой массы.
Добавьте в миску с пюре из авокадо охлажденные томатиллос, кинзу, красный лук, перец халапеньо, чеснок, сок лайма, соль и перец. Хорошо перемешайте.
Подавайте гуакамоле с обугленными томатиллос и кинзой с чипсами тортилья или в качестве начинки для тако, буррито или салатов.
В этом блюде идеально сочетаются сливочный авокадо, пикантные томаты и свежая кинза. Обугленные томатильо добавляют дымный аромат, который прекрасно дополняет остальные ингредиенты. Это блюдо также очень простое в приготовлении и может быть приготовлено всего за несколько минут.
Тип: Закуска/дип
Ингредиенты: Авокадо, Томатиллос, Кинза
В целом, гуакамоле с обугленными томатиллос и кинзой - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Его легко приготовить, оно насыщено вкусом и обязательно понравится всем.