Гуакамоле с манго и кинзой

Гуакамоле с манго и кинзой - освежающий поворот к классическому дипу
Ищете новый поворот к классическому рецепту гуакамоле? Попробуйте этот вкусный и освежающий гуакамоле с манго и кинзой! Это блюдо идеально подходит для любого случая, от случайной встречи с друзьями до шикарного званого ужина.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 2 спелых авокадо
- 1 спелый манго, очищенный и нарезанный кубиками
- 1/4 чашки рубленой свежей кинзы
- 1/4 чашки нарезанного кубиками красного лука
- 1 перец халапеньо, очищенный от семян и измельченный
- 1 лайм, сок
- Соль и перец по вкусу

Советы по приготовлению:

- Выбирайте спелые авокадо, слегка мягкие на ощупь, но не кашеобразные.
- Чтобы нарезать манго кубиками, отрежьте две "щечки" по обе стороны от косточки, затем надрежьте мякоть крестообразно и вычерпайте ее ложкой.
- Чтобы получить более мягкий гуакамоле, используйте меньше перца халапеньо или вовсе опустите его.
- Чтобы гуакамоле не стал коричневым, плотно накройте его полиэтиленовой пленкой и прижмите пленку прямо к поверхности соуса.

Инструкции:

1. Разрежьте авокадо пополам и удалите косточку. Выложите мякоть в миску и разомните ее вилкой или картофелемялкой.
2. Добавьте в миску нарезанное кубиками манго, рубленую кинзу, нарезанный кубиками красный лук, измельченный перец халапеньо и сок лайма. Хорошо перемешайте.
3. Приправьте гуакамоле солью и перцем по вкусу.
4. Подавайте гуакамоле с чипсами тортилья или в качестве начинки для тако, буррито или курицы-гриль.
Внешний вид и вкус:
Этот гуакамоле с манго и кинзой - красивое и яркое блюдо, которое произведет впечатление на ваших гостей. Ярко-зеленый авокадо и желтый манго дополняются красным луком и зеленой кинзой, что делает его праздником не только для глаз, но и для вкусовых рецепторов. Сочетание сладкого манго, острого халапеньо и терпкого сока лайма придает этому гуакамоле уникальный и восхитительный вкус, который заставит вас вернуться за добавкой.
Тип блюда: Закуска/дип
Основные ингредиенты: Авокадо, манго, кинза