Гуакамоле с жареным чесноком и карамелизированным луком

Гуакамоле с жареным чесноком и карамелизированным луком - это вкусная и полезная закуска, которая идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из свежих авокадо, жареного чеснока, карамелизированного лука, сока лайма и еще нескольких простых ингредиентов. Его легко приготовить и можно подавать с чипсами тортилья, крекерами или овощами.

Чтобы приготовить этот гуакамоле с жареным чесноком и карамелизированным луком, вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 3 спелых авокадо
- 1 головка чеснока
- 1 большая луковица
- 1 лайм
- 1/4 чашки рубленой свежей кинзы
- Соль и перец по вкусу

Для начала разогрейте духовку до 400 градусов по Цельсию. Срежьте верхушку с головки чеснока и смажьте оливковым маслом. Заверните чеснок в фольгу и запекайте в духовке в течение 30-40 минут, или пока зубчики не станут мягкими и золотисто-коричневыми.
Пока чеснок запекается, разогрейте столовую ложку оливкового масла в сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и готовьте, периодически помешивая, пока лук не станет карамелизованным и золотисто-коричневым, около 20-25 минут.
Когда чеснок обжарится, а лук карамелизуется, настанет время приготовить гуакамоле. Разрежьте авокадо пополам и удалите косточку. Выложите мякоть в миску и разомните вилкой или картофелемялкой. Выжмите сок одного лайма и хорошо перемешайте.
Добавьте в миску жареный чеснок, карамелизованный лук, рубленую кинзу, соль и перец и хорошо перемешайте. Попробуйте на вкус и при необходимости скорректируйте приправу.
Этот гуакамоле с жареным чесноком и карамелизированным луком - идеальная закуска для любого случая. Он кремовый, ароматный и насыщен полезными ингредиентами. Жареный чеснок придает ему насыщенный ореховый вкус, а карамелизированный лук - сладость. Сок лайма и кинза придают свежий, пикантный вкус, который уравновешивает сочность авокадо.
Тип: Закуска, соус

Ингредиенты:

- Авокадо
- Чеснок
- Лук

Советы по приготовлению:

- Обжарьте чеснок, чтобы он приобрел ореховый вкус.
- Карамелизируйте лук, чтобы придать ему сладость.
- Используйте свежий сок лайма и кинзу для придания пикантного вкуса.
Внешний вид:
Этот гуакамоле с жареным чесноком и карамелизированным луком имеет кремовую текстуру с вкраплениями зелени от авокадо и кинзы. Жареный чеснок и карамелизированный лук придают соусу золотисто-коричневый цвет.
Вкус:
Это блюдо имеет насыщенный ореховый вкус от жареного чеснока, легкую сладость от карамелизированного лука и свежий, пикантный вкус от сока лайма и кинзы. Авокадо придает блюду кремовую текстуру, которая уравновешивает все вкусы.