Гуакамоле с жареными помидорами и чесноком

Гуакамоле с жареными помидорами и чесноком - это вкусная и полезная закуска, которая идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из свежих авокадо, запеченных помидоров и чеснока, что придает ему уникальный и ароматный вкус.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 4 спелых авокадо
- 2 больших помидора
- 4 зубчика чеснока
- 1/4 чашки рубленой кинзы
- 1/4 чашки нарезанного кубиками красного лука
- 1 лайм, сок
- Соль и перец по вкусу

Порции: 4

Советы по приготовлению:

- Для лучшего вкуса и текстуры используйте спелые авокадо.
- Запеките помидоры и чеснок в духовке, чтобы получить дымчатый аромат.
- Разомните авокадо вилкой до нужной консистенции.
- Добавьте сок лайма в последнюю очередь, чтобы гуакамоле не стал коричневым.
Чтобы приготовить блюдо, начните с разогрева духовки до 400°F. Разрежьте помидоры пополам и выложите их на лист для выпечки вместе с зубчиками чеснока. Сбрызните оливковым маслом и приправьте солью и перцем. Запекайте в духовке в течение 20-25 минут, или пока помидоры не станут мягкими и слегка обугленными.
Пока помидоры и чеснок запекаются, разрежьте авокадо пополам и удалите косточку. Выньте мякоть в миску и разомните вилкой. Добавьте измельченную кинзу, нарезанный кубиками красный лук, а также обжаренные помидоры и чеснок. Хорошо перемешайте и добавьте соль и перец по вкусу. Выжмите сок лайма и снова перемешайте.
Гуакамоле с обжаренными помидорами и чесноком готов к подаче! Это блюдо идеально подходит для обмакивания чипсов тортилья или в качестве начинки для тако и буррито. Внешний вид этого блюда яркий и красочный, а запеченные помидоры добавляют красный оттенок к зеленому гуакамоле. Вкус сливочный и насыщенный, с ароматом дымка от жареных помидоров и чеснока.
Тип блюда: Закуска
Основные ингредиенты: Авокадо, Помидоры, Чеснок