Рецепт гунджун ттеокбокки

Рецепт гунджун ттеокбокки: Вкусное корейское королевское блюдо из рисовой лепешки
Гунджун ттеокбокки - традиционное корейское блюдо, которое любят многие. Это блюдо готовится из рисовых лепешек, овощей и сладко-соленого соуса, который обязательно порадует ваши вкусовые рецепторы. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить это вкусное блюдо шаг за шагом.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 500 г рисовых лепешек
- 1 луковица, нарезанная
- 1 морковь,
- 1/2 стакана нарезанных грибов шиитаке
- 1/2 стакана нарезанного болгарского перца
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки сахара
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 1 столовая ложка рубленого чеснока
- 1 столовая ложка семян кунжута
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/4 чайной ложки соли
- 2 стакана воды

Советы по приготовлению:

- Замочите рисовые лепешки в холодной воде не менее чем на 30 минут перед приготовлением, чтобы они стали мягче.
- Используйте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы рисовые лепешки не прилипали ко дну.
- Регулируйте количество сахара и соевого соуса по своему вкусу.

Инструкции:

1. В большой миске смешайте соевый соус, сахар, кунжутное масло, измельченный чеснок, семена кунжута, черный перец и соль.
2. Нагрейте растительное масло в сковороде с антипригарным покрытием на средне-высоком огне. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте, помешивая, в течение 2-3 минут до размягчения.
3. Добавьте в сковороду нарезанную морковь, грибы шиитаке и болгарский перец и жарьте, помешивая, еще 2-3 минуты.
4. Слейте воду с рисовых лепешек и добавьте их в сковороду. Жарьте 2-3 минуты, пока рисовые лепешки слегка не подрумянятся.
5. Вылейте соус на рисовые лепешки и овощи. Добавьте 2 чашки воды и хорошо перемешайте.
6. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до низкого. Варите 10-15 минут, пока соус не загустеет, а рисовые лепешки не будут полностью готовы.
7. Подавайте горячими и наслаждайтесь!
Внешний вид и вкус:
Gungjung Tteokbokki - красивое блюдо с яркими цветами овощей и соуса. Рисовые лепешки мягкие и жевательные, а овощи придают им приятный хруст. Соус сладкий и соленый с оттенком кунжутного вкуса. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит корейскую кухню и хочет попробовать что-то новое.
Тип блюда: Корейское блюдо из рисовых лепешек
Основные ингредиенты: Рисовые лепешки, Овощи, Соус