Куриные кебабы в йогурте с хариссой

Куриные кебабы в йогурте с хариссой - пряный и острый вкус
Куриные кебабы в йогурте с хариссой - это идеальное сочетание пряных и острых вкусов, которые будут дразнить ваши вкусовые рецепторы. Это блюдо является идеальной закуской для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Ключевым ингредиентом в этом рецепте является паста харисса, которая представляет собой североафриканскую пасту чили, придающую блюду острый вкус. Йогурт в маринаде помогает смягчить курицу и придает блюду пикантный вкус.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 4 куриные грудки без костей и кожи, нарезанные 1-дюймовыми кубиками
- 1/2 стакана простого греческого йогурта
- 2 столовые ложки пасты харисса
- 1 столовая ложка меда
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1 красный лук,
- 1 красный болгарский перец, порезанный на 1-дюймовые кусочки
- 1 желтый болгарский перец, порезанный на 1-дюймовые кусочки
- 8 шампуров

Советы по приготовлению:

- Замочите шампуры в воде не менее чем на 30 минут перед использованием, чтобы они не подгорели.
- Замаринуйте курицу минимум на 2 часа или на ночь для получения максимального вкуса.
- Готовьте шашлыки на гриле на средне-высоком огне в течение 10-12 минут, периодически поворачивая, пока курица не прожарится.

Инструкции:

1. В большой миске взбейте вместе йогурт, пасту харисса, мед, оливковое масло, соль и черный перец.
2. Добавьте курицу в миску и перемешайте. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 2 часа или на ночь.
3. Разогрейте гриль до средне-высокого жара.
4. Насадите курицу, красный лук и болгарский перец на шампуры.
5. Готовьте шашлыки на гриле 10-12 минут, периодически переворачивая, пока курица не прожарится.
6. Подавайте горячими с рисом или салатом.
Внешний вид и вкус:
Куриные кебабы в йогурте с хариссой - это яркое и красочное блюдо, которое обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Курица нежная и сочная, с пряным и острым вкусом, который идеально сбалансирован. Красный лук и болгарский перец придают блюду яркий цвет и сладковатый хруст. Это блюдо идеально подходит для любого случая и обязательно понравится всем.
Тип блюда: Закуска
Основные ингредиенты: Курица, паста харисса, йогурт