Hearty Harvest Delight

Hearty Harvest Delight - это вкусное и питательное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо состоит из множества полезных ингредиентов, благодаря которым вы почувствуете себя сытым и полным энергии. Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 чашка киноа
- 2 чашки овощного бульона
- 1 банка нута, слить и промыть
- 1 чашка нарезанного кубиками баттернат сквош
- 1 чашка нарезанного кубиками батата
- 1 чашка нарезанного кубиками красного лука
- 1 чашка нарезанного кубиками красного болгарского перца
- 1 чашка нарезанной капусты
- 1/4 чашки нарезанной свежей петрушки
- 1/4 чашки рубленой свежей кинзы
- 1/4 чашки оливкового масла
- 2 столовые ложки яблочного уксуса
- 1 столовая ложка меда
- 1 чайная ложка молотого кумина
- 1/2 чайной ложки копченой паприки
- Соль и перец по вкусу

Для начала, разогрейте духовку до 400 градусов F. В большой миске соедините киноа и овощной бульон. Перемешайте, а затем переложите в форму для выпечки. Добавьте нут, баттернат сквош, сладкий картофель, красный лук и красный болгарский перец в форму для выпечки. Сбрызните оливковым маслом и приправьте солью и перцем. Перемешайте, а затем запекайте в течение 25-30 минут, или пока овощи не станут мягкими, а киноа не приготовится.
Пока блюдо запекается, приготовьте заправку. В небольшой миске взбейте вместе яблочный уксус, мед, кумин, копченую паприку и щепотку соли и перца. Отложите в сторону.
После того как блюдо запечется, выньте его из духовки и дайте остыть в течение нескольких минут. Добавьте нарезанную капусту, петрушку и кинзу в блюдо и перемешайте. Сверху полейте заправкой и снова полейте заправкой.
Hearty Harvest Delight - это веганское и безглютеновое блюдо, которое идеально подходит для здорового и сытного обеда. Сочетание киноа, нута и овощей обеспечивает хороший источник белка и клетчатки, а заправка придает вкус и пикантный аромат. Это блюдо идеально подходит для приготовления пищи или для быстрого и легкого ужина в будний день. Приятного аппетита!
Тип: Веганский салат
Основные ингредиенты: Киноа, Нут, Овощи