Оладьи из гребешка с добавлением эрба

Оладьи из гребешка с добавлением эрба: Вкусная и ароматная закуска
Ищете вкусную и уникальную закуску, чтобы поразить своих гостей? Посмотрите на эти блинчики из лука-шалот с добавлением трав! Это блюдо - идеальное сочетание соленого и хрустящего, с восхитительной смесью трав и лука-шалота, которая будет дразнить ваши вкусовые рецепторы.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 стакана кипятка
- 1/2 стакана холодной воды
- 1/4 стакана измельченного лука-шафрана
- 1/4 стакана измельченной свежей зелени (кинзы, петрушки или базилика)
- 1/4 стакана растительного масла
- Соль и перец по вкусу

Советы по приготовлению:

- Используйте кипяток, чтобы тесто стало более податливым и с ним было легче работать.
- Обязательно дайте тесту отдохнуть не менее 30 минут, прежде чем раскатывать его.
- Используйте сковороду с антипригарным покрытием или хорошо смазанную чугунную сковороду, чтобы избежать прилипания.

Инструкции:

1. В большой миске для смешивания соедините муку и кипяток. Хорошо перемешайте до образования теста.
2. Добавьте холодную воду и месите тесто в течение 5-10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
3. Накройте тесто влажной тканью и дайте ему отдохнуть не менее 30 минут.
4. В отдельной миске смешайте лук, зелень, растительное масло, соль и перец.
5. Разделите тесто на 8 равных частей и раскатайте каждую часть в тонкий круг.
6. Распределите тонкий слой смеси трав по каждому кругу теста.
7. Плотно сверните тесто, как рулет, а затем сверните его в спираль.
8. Расплющите спираль рукой, а затем снова раскатайте в тонкий круг.
9. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием или чугунную сковороду на средне-высоком огне.
10. Готовьте каждый блинчик по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.
11. Подавайте горячими и наслаждайтесь!
Внешний вид и вкус:
Эти блинчики из лука-шалота с травами имеют красивый золотисто-коричневый цвет с вкраплениями зеленой зелени и лука-шалота. Снаружи они хрустящие, а внутри мягкие и жевательные, с восхитительной смесью ароматов трав и лука-шалота. Оладьи идеально подходят для макания в соевый соус или острый соус чили и, несомненно, станут хитом любой вечеринки или собрания.
Тип блюда: Закуска
Основные ингредиенты: Мука, лук-шалот, зелень