Маринованные в травах куриные шпажки-гриль с соусом цацики

Маринованные в травах куриные шпажки-гриль с соусом цацики - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из нежной курицы, которая маринуется в смеси трав и специй, а затем обжаривается на гриле до готовности. Затем курица подается на шпажках со сливочным и терпким соусом цацики, который идеально дополняет вкус курицы.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для куриных шампуров:

- 4 куриные грудки без костей и кожи, нарезанные кубиками толщиной 1 дюйм
- 1/4 стакана оливкового масла
- 2 столовые ложки свежего лимонного сока
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 столовая ложка сушеного орегано
- 1 столовая ложка сушеного тимьяна
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 8 шампуров, замоченных в воде на 30 минут

Для соуса цацики:

- 1 стакан простого греческого йогурта
- 1/2 стакана тертого огурца
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1 столовая ложка свежего лимонного сока
- 1 столовая ложка измельченного свежего укропа
- соль и перец по вкусу
Для приготовления куриных шампуров соедините в большой миске оливковое масло, лимонный сок, чеснок, орегано, тимьян, соль и перец. Добавить куриные кубики и обмазать их. Накрыть и убрать в холодильник минимум на 30 минут или до 4 часов.
Когда все будет готово, разогрейте гриль до средне-высокого жара. Нанизывать куриные кубики на шампуры, оставляя небольшое расстояние между каждым кусочком. Готовить шампуры на гриле в течение 10-12 минут, периодически поворачивая, пока курица не прожарится и слегка не обуглится.
Для приготовления соуса цацики соедините в небольшой миске греческий йогурт, тертый огурец, чеснок, лимонный сок, укроп, соль и перец. Перемешать до получения однородной массы.
Подавайте куриные шпажки горячими, полив их соусом цацики. Это блюдо идеально подходит для летнего барбекю или ужина в будний день и обязательно понравится всем, кто его попробует.